茄子是非常美味的食物 ， 经常生活中我们可以把茄子和其他食物进行搭配 。笋是一种能够提高人体免疫力的蔬菜 ， 那么茄子的搭配也是需要讲究方法的 ， 因为有时候有的食物应该注意搭配规则 。所以平时应该注意一下的 ， 那么茄子和笋能一起吃吗？
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【茄子和笋能一起吃吗】竹笋能和茄子一起吃吗
1、竹笋和茄子能一起吃
首先要说的就是竹笋和茄子完全可以放在一起吃 ， 甚至在很多饭店里面竹笋和茄子都是放在一起吃的 ， 在一些南方城市竹笋和茄子还是当地的名菜呢 ， 所以说竹笋和茄子是完全可以一起吃的 ， 一点都不用担心 ， 竹笋和茄子本身没有任何的食物相克问题~
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2、竹笋和茄子的做法
竹笋和茄子很美味 ， 因此有很多的做法 ， 其中最简单的一个办法就是抄 ， 而由于竹笋和茄子本身都是素菜 。所以一般在抄竹笋和茄子的时候会放一些姜丝和肉丝 ， 所以肉丝竹笋炒茄子是很出名的一个菜呢 。而北方一般都会将茄子和竹笋放在一起炖 ， 在东北乱炖里面还有一些地方会放一些竹笋呢!
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3、竹笋和茄子一起吃容易消化不良
之所以会有人说竹笋和茄子不能放在一起吃 ， 最主要的一个原因就是竹笋和茄子不容易消化 ， 很多老年人或者是孩子吃了竹笋茄子之后会引起消化不良 ， 所以在做这个菜之前就先要将竹笋浸泡三两个小时 ， 浸泡之后在和茄子一起炒才会更美味的!
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