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注:泡菜最好是选韩国泡菜,因为它有酸度,四川泡菜比较咸,而且韩国泡菜也被称为千年菜,因为不会坏,放久了只会酸这个菜材料简单,做法更简单~材料:韩国泡菜100克、青专鱼【泡菜青专鱼的做法】
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做法:1、把鱼对半切开,去刺2、把鱼去头、尾,分三段3、锅入倒入1杯水,2勺酱油,2勺料酒4、水开后,放入鱼,用中火煮10分钟5、当汁只有一半时,边煮边将汤汁淋在鱼块上6、放上韩国泡菜,再煮个5分钟,收汁
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