【辣椒怎样分辨正宗酸辣?】从季节来看 , 上市之初一般不生长 , 所以大多不辣 , 秋天的辣椒几乎都在生长 , 所以大多很辣 。看颜色 , 摸软硬:不辣的辣椒颜色黄 , 嫩绿色 , 摸起来也软 。辣辣椒 , 一般颜色深 , 墨绿色 , 而且硬 。看辣椒屁股茎:直不辣 , 弯曲的辣 。
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如何区分辣椒的辣和辣:
1、看季节 , 当地辣椒初夏比较普遍 , 刚上市时一般没有增长 。因此 , 大多不辣 , 秋天的辣椒几乎都在生长 。因此 , 大部分都很痛苦 。
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2、看颜色 , 摸软硬 。不辣的辣椒颜色黄 , 嫩绿色 , 摸起来也很软 。辣辣椒 , 一般颜色深 , 墨绿色 , 而且硬 。
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3、看辣椒屁股茎:直不辣 , 弯曲的辣!
4、尝尝:把买来的辣椒分开吃 。不辣的蘸酱 , 辣的加点油炖辣椒!
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