双井绿茶的历史
双井绿产于江西省修水县杭口乡十里秀水的双井村 。
该村江边有座石崖形成的钓鱼台,台下有两井,在一块石崖上,镌刻着黄庭坚手书双井两字 。
茶园就坐落在钓鱼台畔 。
这里依山傍水,土质肥厚,温暖湿润,时有云雾,茶树芽叶肥壮,柔嫩多毫 。
1985年在江西省名茶评比鉴定中,被评为全省八大名茶之一,并荣获名茶证书;1984年以精致的小包装参加庐山茶叶展销会,博得中外客商、游人、消费者的高度赞赏 。
突出蜜香味
鹤山红茶属于发酵茶类,茶叶品种引自云南大叶种,以茶树的一芽二三叶为原料,经过采摘、晒青、萎凋、揉捻、发酵、干燥等工艺精制而成 。
【鹤山双石红茶,鹤山红茶价格】轻晒青源于乌龙茶的制作工艺,可提高茶青中氧化酶的活性,制成茶后,突出红茶的蜜香味 。
鹤山红茶外形紧密细长,色泽乌润,冲泡后汤色红艳,经久耐泡,滋味醇厚 。
鹤山红茶在条形、味道等感观特征方面有别于其它地区出产的茶叶,其名声随着江门的侨胞们扩散到了海外各地,产品驰名省港澳,远销东南亚地区,产销两旺 。
地域范围
鹤山市位于广东省中南部,地处珠三角腹地,濒临西江,毗邻港澳,属广佛都市圈 。
其东南接江门市的蓬江、新会二区,西北接新兴县,西南连开平市,北临高明区,东北与南海、顺德隔西江相望,是全国著名侨乡之一 。
鹤山红茶保护区域包括雅瑶镇的南靖,古劳镇的茶山、丽水,龙口镇的福迳、那白,桃源镇的中心、龙溪、蟠光,鹤城镇的坑尾、城西、五星、万和、坪山,共和镇的来苏、新连,址山镇的云新,宅梧镇的白带、荷村、泗云和双合镇的合成、先庆等21个村委会 。
地理坐标位于东经112°28′-113°2′,北纬22°28′-22°51′ 。
全市红茶生产面积333.33公顷,年产量500吨 。
建立标准做品牌,重拾生机
鹤山市制定出台了《鹤山红茶生茶技术规程》、《鹤山桔普茶加工技术规程》,重点运用密植栽培技术,茶园种植荫蔽树技术、茶园特有标准化管理技术和加工工艺技术等,提高鹤山红茶的产量和质量 。
建立了鹤山茶叶生产标准化示范区,为促进科学技术向生产力的快速有效转化,提高鹤山红茶种植的标准化程度,促进鹤山红茶提质增效 。
并以举办鹤山“红茶文化节”为牵引,打造鹤山茶叶品牌,提高鹤山茶产业国内外知名度,振兴鹤山茶产业 。
鹤山茶叶在产品加工方面注重创新研发,开发出颇具亮点的茶产品,初开发绿茶、红茶产品之外,还开发了桔普茶等特色产品,并深受市场欢迎,销往海内外 。
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