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主要原料：肋排半斤 木瓜一个
辅料：姜3片，葱一小把 。
调料：盐适量，料酒适量 。
做法：
1，主要原料集合 。
2，锅内放入适量水，将排骨，姜片，葱，料酒一起放进水中，大火烧开后焯煮2分钟 。
3，焯好的排骨，捞出备用 。
4，另起砂锅，放入足量水，放入焯水的排骨，姜片，大火烧开后，转小火慢煨 。
5，木瓜去皮去籽，切块备用 。
6，待排骨汤慢炖一个半小时之后，加入木瓜块，继续炖煮半小时 。
【木瓜排骨汤】7，起锅前，加入适量的食盐调味即可 。
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小贴士：
1，此汤做法简易，相当家常，木瓜的选择最好选用青木瓜，煲出的汤水更加清甜 。
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