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沏红茶的水温,青茶最适宜的冲泡水温

茶知识

掌握好水温
冲茶的水温要在85摄氏度到95摄氏度之间 。
水温太低无法将茶泡开，水温太喝茉莉花茶高则容易产生涩味 。
一般是让水沸腾后，熄火稍待片刻再行冲泡，等待时间长短需视室温而定 。
也可以采用一种更为方便掌控时间的—“高冲法”，即将热水壶高举，如此热水注入壶中时会有一段缓冲，亦有降温效果 。
需要注意的是，想要将祁门红茶的香味沏出来，煮水时一定待其沸腾，当热水里沸腾的水花快成圆形的前一刻，是泡茶的最佳状态 。
但是切不可将水加热到沸腾不已的状态 。

祁门红茶的冲泡水温
我们要知道的是，祁门红茶属于红茶，在冲泡上就要根据茶叶本身的特性来进行，因此一定要使用合适的水温冲泡 。
那么冲茶的水温要在9095℃之间 。
水温太低无法将茶泡开，水温太高则容易产生涩味 。
一般是让水沸腾后，熄火稍待片刻再行冲泡，等待时间长短需视室温而定 。
也可以采用一种更为方便掌控时间的高冲法，即将热水壶高举，如此热水注入壶中时会有一段缓冲，亦有降温效果 。
而想要冲泡出的祁门红茶好喝，沏出香味来，煮水的时候一定要等到其沸腾才好，当热水里沸腾的水花快成圆形的前一刻，是泡茶的最佳状态 。
切不可将水加热到沸腾不已的状态哦 。
祁门红茶怎么冲泡
祁门红茶不能用壶泡因为祁红不能闷 。
许多茶友有这样一个泡茶误区，认为好茶就应该配好壶 。
其实不一定，品质再好的祁红都是盖碗冲泡比较好 。
怎么说呢，一是壶不好把握水温，二是祁门红茶不能闷，一闷不仅影响它的香气，还有茶汤的口感也会变涩 。
要将祁门红茶的香味沏出来，煮水时一定待其沸腾 。
但是切不可将水加热到沸腾不已的状态 。

特别提示
用沸水温杯洁具，但是不要用沸水泡茶，沏泡蒙顶甘露水温在80°C85°C为佳 。
【沏红茶的水温,青茶最适宜的冲泡水温】沏泡蒙顶甘露最好用泉水或者是纯净水 。
冲水时，将刚刚凉好的水沿着盖碗的边缘缓缓注入碗中，不要直冲，也不能太急 。
若用盖碗冲泡蒙顶甘露，最好不要盖上杯盖，等待58秒出汤，出汤的时候盖上杯盖，出完立即揭开，以免茶叶被闷黄 。
柠檬红茶沏泡法的步骤是怎样的
茶具：带托的瓷杯、随手泡、汤匙 。材红茶包1个、柠檬1片、 。水温：90℃ 。步骤：①温杯开水注杯中，洁净、温烫茶具 。②置茶，将红茶包放入茶杯 。③冲泡，将开水冲入茶杯至七成满 。④分茶，静置35分钟后，轻晃茶包后提出，加入1片柠檬和
2匙蜂蜜 。⑤品饮，用汤匙调匀茶汤，品尝 。冲泡乌龙茶适量红茶茶叶，一片柠檬片，一勺蜂蜜茶叶和柠檬用少量的热水分开冲洗浸泡半分钟左右红茶茶叶再次用热水冲泡，时长五分钟搜一下：柠檬红茶沏泡法的步骤是怎样的


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