芋头要蒸多久才熟？ _一段时间

芋头需要蒸15到20分钟。如果喜欢软芋头，可以多蒸一段时间，保持在30分钟以内。芋头的烹饪时间与芋头的大小有关。大芋头一般需要蒸20分钟，小芋头需要蒸15分钟才能熟。用高压锅蒸芋头所需的时间会更短，大约10分钟。

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芋头含有不易消化的淀粉和草酸钙晶体。但是草酸钙比较苦，会让皮肤过敏，但是煮过之后就会消失。煮的时候果肉会变成灰色或者淡紫色，芋头的煮法和土豆差不多。芋头吃起来软，甜，香，但是蒸太久就不好吃了。一般蒸大芋头需要20分钟，蒸小芋头需要15分钟。

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蒸芋头的时间需要根据口味来决定。如果喜欢软芋头，可以多蒸一段时间，保持在30分钟以内。如果你喜欢硬芋头，15分钟通常就够了。用高压锅蒸芋头所需的时间会短一些，10分钟左右就熟了。如果建议老人和孩子多煮几分钟，有的人甚至会煮半个小时，大多数人会喜欢吃软芋头，而且煮久了也不会影响营养，所以尽量把芋头煮得尽可能的烂。

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蒸芋头的时候，需要放少量的水，只要不粘锅就行。然后，慢慢生火，盖上锅盖一会儿。枯燥的过程中水分会逐渐蒸发，所以蒸出来的芋头有咸味，不会被蒸熟。

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其实知道熟不熟很简单。用筷子戳它。如果芋头能刺破，那就熟了。如果扎不开，就煮一会儿。芋头煮得越多，汤就越浓，煮的时候水就越少。所以要注意在开始煮的时候不要给太多的水，只需要盖上芋头，中途检查一下水是否煮开了，再加点水防止锅粘。要想先快速煮芋头，高压锅是最快的，十分钟也煮不熟。
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【芋头要蒸多久才熟？】