江苏龙网

  1. 主页 > 生活百科 > >

红茶最好的泡制水温,泡红茶用多大的盖碗

茶知识

【红茶最好的泡制水温,泡红茶用多大的盖碗】怎么冲泡才能更好喝
简单来说，红茶，冲泡时茶量可以控制在57克，首泡的浸泡时间约为35秒 。
然后快速出汤，要将茶汤沥干，随后根据浸泡次数将浸泡时间延长 。
咱们平时喝的口粮红茶用90℃左右的水温是比较合适的，如果水温太高容易发酸，造成又涩又苦 。
饮用红茶时候最好不要等其凉了以后在喝 。
冷掉的红茶不仅会影响到原本暖胃的功效 。
红茶放置过长还会降低其本身的营养元素 。

把控水温
恰当的水温对于紫娟红茶泡出来的茶汤是否为紫色拥有极为关键的影响，而一款鲜嫩的紫娟红茶，最好是用90度左右的水温来冲泡，切勿用刚煮开的沸水来冲泡紫娟红茶，不然会破坏了紫娟红茶的内质，茶汤颜色也不会泡出紫色哦 。
想要让一款紫娟红茶泡出来的颜色是呈现淡紫色或者是紫红色，大家就要做好以上这几点事项了，如果有所偏差，那么冲泡出来的紫娟红茶不会出现紫红色，或者是紫色，大家留意紫娟红茶的茶汤颜色，便可知道自己冲泡方法是否得当了 。
铁观音的泡法正确方法及步骤
铁观音的泡法正确方法及步骤
选择好泡茶水，水很重要，最好的泡茶水是山泉水，其次是井水，然后是矿泉水，不要选用自来水，自来水的漂白粉的味道较大，会降低茶的原香味，同时也会影响口感 。
水温控制，铁观音适合的沸水温度为80至90度之间，所以煮茶时将水温一定要控制好，最好不要超过95度，不然会让茶失掉应有的香味 。
洗茶，用煮好的沸水，先清洗一下茶，一般泡制30秒就可以了，然后倒掉 。
冲泡茶水，铁观音第二次冲泡1分钟，让茶香味出来，注意要加盖，1分钟后就可以喝了 。一杯铁观音可以冲泡四五次，越到后面也就越香，冲泡的时间逐步延长些就可以了 。

红茶冲泡注意事项
水温的控制，红茶大部分为茶芽，等价较高，较高的水温容易出熟汤味且苦涩度显现，使茶的口感欠佳 。红茶的冲泡建议水温为85摄氏度左右，特别是开汤的温度最好以85度开始，随着冲泡次数的增加，可适当的提高水温，以激发茶叶的香气 。
避免闷，闷是一个使水温持续的过程，对于芽的红茶是不适合闷泡的，闷泡的红茶涩味较重，香气全无，有的甚至会出现苦味 。
古树红茶的冲泡
冲泡古树红茶，宜挑选用盖碗冲泡，普通用茶量在4克左右便可，用200毫升的水来冲泡；水挑选的话，发起是山泉水、矿泉水为佳 。
投茶以后，最好是先洗茶，醒茶，如此能够洗去红茶的尘土，而来能够起到醒茶的成效 。
后面几道茶冲泡的时分，水温能够挑选90度左右，尽可能挑选低温度的水温，防止茶叶质量被毁坏 。
古树红茶，冲泡出汤工夫，发起1-3泡，5秒出汤 。4-6泡，10-15秒出汤 。7-9泡，20秒出汤 。9泡当前30秒出汤 。


    推荐阅读


    上一篇：滇红茶的图片,红茶的泡多长时间

    下一篇：红茶果酱果茶,包红茶怎么泡