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红茶茶汤色泽,泡红茶的茶具名称

茶知识

根据茶叶颜色辨别
大抵说来 ， 新茶都与自身茶叶品质所说的颜色相差无几 ， 以绿茶、红茶为例 ， 绿茶新茶色泽青翠碧绿 ， 茶汤明亮黄绿;红茶新茶色泽乌润 ， 茶汤红橙泛亮 。
如果观察发现绿茶色泽枯灰暗淡无光 ， 茶叶进行冲泡后 ， 茶汤黄褐不清 ， 失去了原有的新鲜色泽 ， 就证明该绿茶为陈茶;如果红茶色泽灰暗 ， 茶汤混浊不清 ， 失去红茶本身的鲜活感 ， 就证明该红茶为陈茶 。

泡红茶用什么茶具
玻璃茶壶 ， 在很多茶叶店里面 ， 一般使用玻璃茶壶来冲泡红茶 ， 特别是高档的红茶 ， 容易看到红茶的茶汤的色泽 ， 使用玻璃茶壶 ， 使红茶的美感尽现 。
盖碗杯 ， 盖碗清雅的风格最能反映出红茶色彩的美 ， 可以自由的欣赏茶汤的色泽变化 ， 故盖碗杯为现代茶艺最常用的冲泡器皿 。
大红袍是浓茶吗
都说越浓的茶叶的色泽越深 ， 相比绿茶来说 ， 大红袍的茶汤色泽要深得多 ， 那么大红袍是浓茶吗 。
大红袍是浓茶吗茶汤的色泽不能代表浓茶 ， 如果单看茶汤色泽来定茶叶的浓淡的话 ， 绿茶、白茶等是淡茶 ， 红茶、黑茶等是浓茶 。
茶汤的色泽只是浓茶的一个表现 ， 而不是决定 。

茶汤中的色究竟是什么呢
大多数红茶具有红汤红叶的特点 ， 即干茶色泽为红色 ， 茶汤色泽为红色 。
这种鲜艳的颜色也让许多爱红茶的人欲罢不能 。
红茶中色,主要呈味物质主要是茶红素 ， 茶褐色 ， 
其中茶黄素主要使得茶汤显得亮 ， 茶红素使得茶汤显得红 ， 而茶褐色会使得茶汤色泽变暗 。
黑茶、压制茶色泽术语
乌润乌而油润 。此术语也适用于红茶和乌龙茶干茶色泽 。叶尖黑色 ， 柄端黄黑色 。黑褐褐中带黑 。此术语也适用于压制茶汤色、叶底色泽 ， 乌龙茶和红茶干茶色泽 。铁黑色黑似铁 。棕褐褐中带棕 。此术语也适用于压制茶汤色、叶底和红茶干茶色泽 。青黄黄中泛青 ， 原料后发酵不足所致 。猪肝色红而带暗 ， 似猪肝色 。褐红红中带褐 。茶叶知识
茶道如何识茶
从色泽看 ， 不同的茶类有不同的色泽 ， 就是同一茶类不同的花色品种 ， 色泽也是不同的 。
如绿茶中蒸青茶要求翠绿 ， 炒青绿茶呈现黄绿 ， 烘青绿茶应是深绿 。
但不论何种绿茶 ， 都应具有鲜灵活气 ， 灰暗、暗黄、深褐色都是称不上好绿茶的 。
绿茶汤色以嫩绿、黄绿为上 ， 并且清澈明亮 。
红茶以乌黑油润为佳 ， 倘若茶汤红艳明亮 ， 那就是上品红茶了 。
【红茶茶汤色泽,泡红茶的茶具名称】至于乌龙茶 ， 则以青褐色光润为好 。


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