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红茶能长时间泡,红茶出汤时间

茶知识

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习惯于泡浓茶 。很多人泡一小杯茶会放置大量的茶叶 ， 茶水味道特别浓 ， 这样的茶水对胃的刺激非常大 。
泡茶时间过长 。一般茶叶浸泡一分钟内饮用最佳 ， 长时间浸泡茶水会变得非常苦涩 ， 影响茶的口感 。
用沸水泡茶 。如果是黑茶、红茶、青菜可以用沸水冲泡 ， 但是如果泡毛尖的话 ， 用沸水冲泡容易破坏里面的多种营养物质 。
用保温杯泡茶 。很多人会用保温杯泡茶 ， 其实这样容易影响茶水的口感 ， 茶水长时间持续高温 ， 茶叶香气溢出 ， 口感也自然会受到影响 。

浸泡时间不能太长
因为红茶的品种跟制作工艺不同 ， 红茶也有闷泡跟不闷泡的区别 。
像正山小种、金骏眉第一泡时 ， 一定要尽快出汤 ， 不宜久泡 ， 之后可以按照次数累计加3-5秒 。
【红茶能长时间泡,红茶出汤时间】其余的红茶有嫩叶跟大叶之分 ， 嫩叶冲泡时间在1-2分钟 ， 大叶红茶可以闷泡3分钟左右 。
还有不少爱喝红茶的朋友都喜欢用保温杯泡茶 ， 把盖子封的严严实实的 ， 然后慢慢喝 ， 这样可以让茶水长时间保温 ， 尤其是天气冷的时候 ， 这样确实比较实用 。
如果用这种方法用来冲泡红茶 ， 那就有问题了 ， 因为冲泡红茶是不能闷杯的 ， 红茶的口感和营养都会大打折扣 。
酿造注意事项
酿造注意事项
不要用保温杯冲泡红茶 ， 茶不宜太浓 ， 切忌隔夜喝茶 。
可以混合饮用 ， 根据个人口味适当添加糖、牛奶、鲜花、蜂蜜、柠檬等 ， 可以得到加分 ， 味道会变得更加丰富 。
三 。红茶的冲泡时间不宜太长 ， 因为茶叶中的茶多酚在长时间放出来后会迅速氧化 ， 茶的味道会变得涩涩 。要掌握好冲泡时间 ， 才能释放出最好的茶香 。
清凉开水煮茶 ， 能充分释放茶香 ， 而通宵水、二度开水 ， 都不适合泡红茶 。
5仔细考虑茶叶的用量 ， 建议少量冲泡几次 ， 以充分发挥红茶的风味 。
清饮法适合饮用功夫红茶 ， 主要是享受其清香和醇味 。

大叶红茶&小种红茶
滇红是大叶红茶的代表 ， 祁红是小种红茶的代表 ， 它们的泡法是一样的：茶水比例10 ， 通常5泡 ， 前四泡都是95℃的水温 ， 10秒左右出汤就好 ， 第5泡水温和浸泡时间都稍微增加 ， 100℃的水温15秒出汤 。
以上是红茶的出汤时间 ， 茶友们可以参考 ， 毕竟在实际冲泡过程中很少按着秒表来泡茶 ， 不过经过长时间的摸索 ， 相信大家一定能够泡出真正属于自己的茶味 。


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