椒盐排骨怎么做( 二 )
2 。第一次烤排骨的时候 ， 用锡纸把烤的地方盖住 。原因有二 。先把肉里面的水分保持好 ， 便于烹饪 ， 再把肉里面的水分保持好 ， 这样肉就不至于柴火了 。
3 。烤肉时不要离开烤箱太久 ， 因为过热很容易烤出肉来 。
文章插图
四.营养价值
【椒盐排骨怎么做】【/h/】猪排(排骨):猪肉富含优质蛋白质和必需脂肪酸 ， 提供血红素(有机铁)和半胱氨酸促进铁的吸收 ， 可改善缺铁性贫血；具有补肾养血、滋阴润燥的功效；但由于猪肉胆固醇含量高 ， 肥胖者和高血脂者不宜多吃 。
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