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盖碗红茶的冲泡方法,清雅红茶

茶知识

功夫红茶冲泡方法有哪些
功夫红茶冲泡方法有哪些红茶的发展是非常久远的 ， 它的泡制方法也是丰富的 ， 尤其是功夫红茶冲泡方法 ， 可以选择玻璃杯、瓷杯、冲泡法、盖碗冲泡方法等 。
在泡制功夫红茶的时候不仅需要了解功夫红茶冲泡方法 ， 还需要了解泡制的要领 。
目前市面上比较流行的功 。

冲泡方法
目前市面上比较流行的红茶冲泡方法 ， 主要是玻璃杯冲泡法以及盖碗冲泡法 。
玻璃杯冲泡主要是运用玻璃套杯 ， 泡法简单 ， 不讲究茶艺 ， 其过程是：将茶叶放入套杯的内胆中 ， 然后将80°c左右的热水冲入杯内 ， 冲泡后快速将茶汤倒到茶杯中饮用 。
【盖碗红茶的冲泡方法,清雅红茶】据清雅源茗茶的陈老师介绍 ， 盖碗泡法可结合茶艺进行冲泡 ， 演化出丰富的泡茶工艺 ， 其方法与岩茶泡法相似 。
其泡法：首先 ， 红茶小盖碗置干茶量5克 。
将69°c以上的水注入茶碗 。
注水后刮去茶汤上浮起的白色泡沫 ， 再盖上盖 。
出汤时间1-3泡在3-10秒之间 。
以后每冲泡一泡延长3-10秒 ， 调整原则是1-7泡冲泡出的的汤色基本一致 。
冲泡方法
目前市面上比较流行的红茶冲泡方法 ， 主要是玻璃杯冲泡法以及盖碗冲泡法 。
玻璃杯冲泡主要是运用玻璃套杯 ， 泡法简单 ， 不讲究茶艺 ， 其过程是：将茶叶放入套杯的内胆中 ， 然后将80℃左右的热水冲入杯内 ， 冲泡后快速将茶汤倒到茶杯中饮用 。
盖碗泡法可结合茶艺进行冲泡 ， 演化出丰富的泡茶工艺 ， 其方法与岩茶泡法相似 。
其泡法：首先 ， 红茶小盖碗置干茶量在5克 。
国韵铁观音价格 ， 将95℃以上的水注入茶碗 。
注水后刮去茶汤上浮起的白色泡沫 ， 再加盖 。
出汤时间13泡在310秒之间 。
以后每冲泡一泡延长310秒 ， 调整原则是17泡冲泡出的汤色基本一致 。

红茶这样冲泡才能更好喝
红茶这样冲泡才能更好喝！
配器:滇红茶冲泡应选用薄壁的玻璃茶具 ， 水晶茶具或者白瓷茶具；不宜用紫砂壶或厚壁的陶制茶具等冲泡 。
选水：泡茶选用山泉水 ， 矿泉水最佳 。
取量：以140ml左右的盖碗为例 ， 投茶5-6克其滋味最为适当 ， 若盖碗稍大 ， 可适当增加1克
水温：滇红茶冲泡一定要注意控制水温在80℃-85之间 ， 冲泡时水沿盖碗壁注入；如果没有水温显示 ， 则应先将水烧开 ， 根据室温敞凉3-5分钟或配合使用细流高冲的方法 。切记不能用未烧开的水或混入凉水冲泡
出汤：1-3泡应快速出汤 ， 3-5泡2-3秒出汤 ， 5-8泡3-6秒出汤 ， 6-10泡8秒出汤；出汤后盖碗不能加盖 。
如何用盖碗泡出七大茶系不同的茶盖碗泡茶方法介绍
如何用盖碗泡出七大茶系不同的茶？盖碗泡茶方法介绍
绿茶、黄茶 ， 绿茶、黄茶泡茶不能焖 ， 盖碗快速出汤 ， 就可以避免闷茶 。再次蓄水的时候讲究离盖泡法 。
红茶 ， 红茶盖碗冲泡 ， 浓淡相宜 ， 不宜浓泡 ， 清淡为宜 。盖碗方便快捷 。水温控制在90度以上 。
白茶 ， 白茶盖碗冲泡 ， 不像紫砂壶吸取茶的香味来养护自己 。白茶不焖茶 ， 容易掌握出水规律 。


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