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红茶冲泡温度时间,青茶浸泡时间和温度

茶知识

功夫茶泡法
冲泡滇红茶的器皿一般为瓷、紫砂、玻璃材质 。冲泡之前先要用沸水温壶烫盏，提高器皿温度，以保持红茶投入后的温度，充分逼发茶香 。
泡茶水可选用山泉水、矿泉水、井水、纯净水 。将5-8克(茶水比1：50-60较为适宜)红茶置于器皿中，注入烧开后放置至80-90度的热水中 。
注入80-90度热水后，可选择洗茶或者不洗，第一泡的冲泡时间是8-15秒，而往后每一泡茶的冲泡时间建议延长3-5秒;冲泡过程中茶叶不需要受到猛烈的翻滚，所以注水时水要沿杯壁四周缓缓注入 。
泡好的红茶一般要先用过滤器滤掉茶渣，再斟到品茗杯中，以保证茶汤红艳明亮无杂质 。

红茶最适宜的冲泡温度
红茶冲泡温度，宜用95100℃的沸水冲泡，因为红茶属于全发酵茶，水温太低不利于茶叶有效成分的浸出;如儿茶素，水温太低的情况下，就需要太长的时间去浸泡才会析出;而时间不足的话，那么红茶又会没有味道，时间太长又太过于苦涩 。
红茶冲泡温度：1.高 。
铁观音冲泡时间和温度
大多数的茶，在泡茶都要注意时间喝温度，比如今天要介绍的铁观音茶，来自无锡的龚先生问铁观音冲泡时间和温度 。解答如下：首先我们来看看铁观音冲泡时间 。铁观音的冲泡对时间有一定的要求，第一泡的时间需要控制在30秒60秒；第二泡时间需要控制在12分钟；第三泡控制在2分钟到2分30秒；铁观音第四泡需要泡3分钟左右 。只有时间控制好了，才能得到口感上乘，香气宜人的铁观音茶 。然后继续看看铁观音冲泡温度 。很多人认为铁观音茶的冲泡温度约高越好，其实是错误的，铁观音冲泡温度控制在80度最好 。推荐阅读更多泡茶温度和时间的相关内容：黑茶能煮多长时间铁观音冲泡时间需要多久红茶泡几次？红茶泡多久？碧螺春用多少度水温？

｛红茶｝
红茶适宜水温85°C——90°C冲泡(二沸水前)红茶属全发酵茶，适合以较高的温度冲出茶香，冲泡秘诀在于，水煮开后直接用以冲茶，水入茶壶之际约是95℃高温，这是最适合红茶的温度 。
大宗红茶、绿茶和花茶，采制时原料适中，可用烧沸不久的90℃左右的水冲泡 。
冲泡时间3到5分钟就可以，高档的工夫红茶泡3到4次，红碎茶泡1到2次 。
红茶用盖碗泡可以闻香气，保温性好的用紫砂壶 。
【红茶冲泡温度时间,青茶浸泡时间和温度】冲泡红茶注意事项
温度讲究，忌饮冷红茶，因为冬季饮红茶最为理想，红茶味甘性温，能暖胃 。还含有丰富的蛋白质，能助消化、补身体，使人体强壮 。若冷饮红茶就影响红茶暖胃性温的效果了 。
放置时间，红茶泡出来后不适宜放置时间过长，放置时间过长就会使其营养含量降低 。会缺失红茶中富含的锌、钙、镁等微量元素 。
冲泡次数，红茶不能冲泡次数过多，冲泡次数过多的红茶会变质 。喝了冲泡次数过多的红茶，会使胃部不适，严重的甚至会腹泻 。


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