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泡红茶时漂浮杂质,红茶要注意事项

茶知识

滇红茶的冲泡方法
选择一把好的茶具，都说紫砂壶为著名“泡茶利器”，泡出的茶汤色泽纯正，而且味道香醇，没有闷汤感 。
洗茶时不要泡太久，用茶匙取出适量红茶，倒入壶中或杯中，然后倒入适量的开水，泡几秒钟，后倒出茶水，将茶叶中的杂质洗出 。
冲水时，水温一般为85度—90度，上品滇红茶，冲泡时会发现茶汤与茶杯接触处常显金圈，冷却后会出现乳凝状的冷后浑现象 。
泡好后打开盖子飘香四溢，汤色红润，喝下去满口香醇 。

滇红茶泡法步骤
准备好要冲泡滇红茶的茶具，以选用白瓷杯或者玻璃杯为宜，以便观其色泽 。如果用壶煮，应先煮沸水，再放滇红茶 。
用茶匙量取适量的滇红茶，放到白瓷杯或者玻璃杯里，往杯中倒入少许开水，泡几秒钟，然后倒掉茶水，有利于洗掉茶叶中的杂质 。
往杯中冲入开水，盖上杯盖，闷泡大约3-5分钟 。打开杯盖，即可闻到茶香四溢 。一般选用温度为80-90度的开水冲泡滇红茶，冲水至杯子七分满为宜 。
待茶汤冷热适口时，即可品饮 。品尝滇红茶需缓缓啜饮，细细品味，才能品出滇红茶的醇味，领会饮滇红茶的真趣，别有一番滋味 。
茶颜悦色饮品推荐
幽兰拿铁，不仅名字幽深长远，喝起来也是芳香四溢 。茶上面漂浮着清香的奶泡，再点缀着碧根果碎 。搅拌在一起，慢慢品尝，鲜奶味较浓，十分浓郁芳香，清凉回味 。
风栖绿桂，选用的是绿茶，造型很简单，绿茶上面漂浮奶泡，点缀得十分自然 。抿上一口，淡淡的茉莉清香沁人心脾，久久唇齿留香 。
纤纤马卡龙，红茶打底，搭配上浓郁的奶沫，点缀上色彩缤纷马卡龙，让人有一种雨后见到彩虹的愉悦感，不仅颜值在线，味道也超正!

选泡红茶的注意事项
想要冲泡出香甜美味的红茶，首先必须选择合适的水 。
有人也许会认为矿泉水是最佳选择，其实则不然 。
含矿物质多的水会使泡好的红茶颜色发黑并破坏红茶原有的香味，因此只要选择普通的自来水就可以了 。
但是也要注意，早晨第一次拧开水龙头时，水管中流出的自来水里会带有管道及储水槽中的杂质，因此打开水龙头以后稍微让水流一会儿再取水泡茶比较好 。
培育过程
选豆：清水洗净，洗时注意将漂浮的豆子（绿豆，黄豆，豌豆）全部去除，这些漂浮豆未成熟或者已经变坏，发芽率极低 。豆芽
或大塑料盒，或其他容器（材料无所谓，干净即可，底部可排水），铺一层约5CM厚度的干净沙子，将洗净并已泡致膨胀开裂的豆子均匀铺一层在沙子上，不能过多，否则容易坏 。豆子上再均匀覆盖一层干净沙子，厚度约为1CM即可 。
每天浇水数次，保持湿度，但又不能让水份滞留 。
【泡红茶时漂浮杂质,红茶要注意事项】数天后豆芽就会拱出来 。在清水中将沙子洗去即可 。


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