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【香炸鱼块的做法】主料： 草鱼
辅料： 姜,糖,盐,味精,淀粉,酱油,黑胡椒
做法:一，先将鱼去头尾，切成块状，姜切丝备用 。
二，鱼块加入少量生姜，糖，盐和味精入味后放入少许酱油和水淀粉拌匀 。
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三，将锅内入适量的油加至七成热，放入鱼块炸 。鱼块炸至两面变色焦黄即可 。
四，在炸好的鱼块上撒少量的黑胡椒粉就可以了 。
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