怎样根据茶叶选择茶壶
点击查看视频 怎样根据茶叶选择茶壶 在所有的泡茶器具中,茶壶应算是最为重要的器具 。茶壶的种类主要有紫砂壶、瓷壶、玻璃壶等,还有少量的金、银茶壶 。通常紫砂壶比较适合沏泡乌龙茶或普洱茶;瓷壶比较适合沏泡红茶、中档绿茶或花茶;玻璃壶是透明的,非常适合欣赏茶汤颜色和茶叶泡开时上下飞舞时的景象,比较适合沏泡花草茶、红茶或是中档绿茶,还可用来煮茶 。
可以根据茶叶冲泡时的伸展程度以及浸润状况来选择壶形
圆形壶适用于大部分茶叶 。因为圆形的器壁可任由水在壶里顺流而转,水与茶叶紧密结合,有利于发茶 。
高形壶适宜沏泡红茶类和一些比较细碎的茶叶 。因红茶类在焙制过程中是经过全发酵的加工工艺,经高形壶深闷后更觉得香浓蕴藉 。
【适合泡红茶的壶,原矿紫泥适合泡红茶吗】扁形壶则适合沏泡绿茶类及一些大叶茶 。因绿茶类在焙制加工时未经发酵,叶绿素没有被破坏,沏泡时不宜深闷,故扁形壶泡绿茶,倾出是澄碧新鲜,色、香、味兼顾 。
老紫泥紫砂壶适合泡什么茶
老紫泥紫砂壶适合泡什么茶 。
老紫泥紫砂壶适合泡普洱和红茶比较好,容易养,也很漂亮 。
老紫泥的石瓢壶比较适合发酵高的茶 。
铁观音也可泡 。
建议泡铁观音用薄胎的壶,因为1泡铁观音是10克左右,适用150ML的壶薄胎的壶,宜壶外加温,壶内受热,出茶味道香 。
红茶滇红
西施壶砂壶器中的一种,型壶盖与壶身结合为圆球体,壶盖上有圆球形壶钮衬托,再加上特殊的倒把与小短的壶嘴,就形成了世人喜爱的西施壶 。
西施壶看似简约,实为严谨,好似浑然天成,是紫砂爱好者必收的经典壶型 。
西施壶适合泡红茶吗 。
红茶是全发酵的茶叶,茶叶中的多酚类物质经过发酵的过程不断氧化,原本躲在叶子里面的营养物质跑到叶子表面,非常容易就溶解在水中 。
红茶的冲泡非常考验技巧 。
而泡好红茶的关键,除了茶量、水温、浸泡时间以外,也离不开一把好紫砂壶 。
而使用紫砂壶中的西施壶来泡红茶是在好不过的了 。
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