根据茶性确立目标
前几泡:抑制气味(堆、仓之粗杂),提升黏,稠、油的汤感,使香-水的平衡向后者倾斜 。
争取泡一杯气味不浓,但柔软粘滑的好汤 。
尽量控制最初几泡的浓度,以求保护最后几泡的表现,提升整体耐泡程度 。
中间几泡:当发现气味已经开始转“醇”,就适当激发香气 。
追求香-汤的均衡协调 。
泡一杯有香有水,香水融合的好茶 。
两者对比
祁门红茶,香气纯正,祁门红茶的口感,或许刚刚开始接触的人会认为很平淡,但胜在它耐泡,并且越泡越好喝,中间几泡茶汤里面,它的香味好,口感厚实,茶味正 。
滇红茶,口感也不差,滇红茶没有正山小种那般甜,但浓醇,还有顺滑,饱满,许多人都喜欢它的口感浓烈,对于滇红茶的喜爱,价格方面也是一个优势来的 。
根据茶性确立目标
前几泡:抑制气味(堆、仓之粗杂),提升黏,稠、油的汤感,使香--水的平衡向后者倾斜 。
争取泡一杯气味不浓,但柔软粘滑的好汤 。
尽量控制最初几泡的浓度,以求保护最后几泡的表现,提升整体耐泡程度 。
中间几泡:当发现气味已经开始转醇,就适当激发香气 。
追求香--汤的均衡协调 。
泡一杯有香有水,香水融合的好茶 。
根据茶性确立目标
前几泡,抑制气味(堆、仓之粗杂),提升黏,稠、油的汤感,使香水的平衡向后者倾斜 。
争取泡一杯气味不浓,但柔软粘滑的好汤 。
尽量控制最初几泡的浓度,以求保护最后几泡的表现,提升整体耐泡程度 。
中间几泡:当发现气味已经开始转"醇",就适当激发香气 。
追求香--汤的均衡协调 。
【红茶怎样泡制泡几泡,滇红红茶好还是英德红茶】泡一杯有香有水,香水融合的好茶 。
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