【红茶单次泡茶量,红茶销售网站】茶叶文献里有关工夫的记载
清代刘埥,著有《片刻余闲集》,其中写到:“岩茶中最高老者曰老枞小种,次则小种,次则小种工夫,次则工夫,次则工夫花茶......”说明在清朝时期,“工夫”指的茶叶的名称,且都是较珍贵的茶 。
民国时期,肖一山主编的《清代通史》中记载:“葡荷两国,与我国通商较早......红茶(有工夫茶、武夷茶、小种茶、白毫等) 。
”这里工夫茶指的是红茶的品名 。
“功夫茶”多指泡茶的技巧,讲究的是品饮方式,也可延伸为茶人泡茶的修养与造诣 。
最出名的莫过于潮汕“功夫茶” 。
喝茶更容易兴奋吗
虽然茶叶里的咖啡因含量的确高于咖啡豆中的,但是当我们比较一杯茶和一杯咖啡的时候,并非在讨论干茶和咖啡豆,而是冲泡好的茶汤和咖啡 。
美国精品咖啡协会(SCAA)推荐的比例为每150mL水用于冲泡8.25g咖啡豆,而市面上用于单杯单次冲泡的茶包产品中的干茶普遍只有2g左右,可见咖啡的咖啡因量远远大于茶叶 。
中国人饮茶还有一个习惯就是反复冲泡 。
鲜嫩的绿茶我们也至少会冲泡三次,甚至红茶、乌龙茶、普洱茶可以经得住反复达十几次的冲泡 。
也就是说,即使一天喝了很多杯茶,只要不换新茶叶,从摄入咖啡因的角度来说,不过就是“一杯”而已 。
红茶销售单量
2020年上半年,阿里系电商平台红茶行业销售单量为11,922,734 。其中,1月份销售单量最多,2,629,446;2月份销售单量最少,1,210,558 。
红茶每单销售均价
2020年上半年,阿里系电商平台红茶行业每单销售均价为110.93元 。其中,1月份每单销售均价最高,177.76元;5月份每单销售均价最低,77.08元 。
进入春节,不论是自饮还是送礼,都需要好一点的红茶,客单价相对也比较可观 。但5月份就进入“立夏”时节,红茶“性温”,红茶消费受到抑制,商家为了出货,会加大促销力度,进而拉低价格 。
投茶量
日常情况下,盖碗大小也不一,不过以110ml盖碗为例,单丛的单次投茶量为8g,在此投茶量的基础之下,滋味不淡,甜度增加,不偏不倚,耐泡度又好,汤感更醇顺,且节省茶 。
投茶量太少,茶味香气寡淡,不能充分体现茶的特质 。
投茶量过多,茶汤太浓,非资深老茶客大多接受不了 。
如果掌握不好出汤时间,还特别容易显苦涩 。
而8g的投茶量则刚刚好 。
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