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红茶清饮泡法,红茶大师

茶知识

红茶怎样喝最有益
世界各国以饮红茶的占多数，饮法也各有不同，这与红茶的品质特点有关 。
以使用的茶具来分，可分为杯饮法和壶饮法 。
各类工夫红茶、小种红茶、袋泡红茶和速溶红茶等，大多采用杯饮法;各类红碎茶及红茶片、末等，为使冲泡过的茶叶与茶汤分离，便于饮用，习惯采用壶泡法 。
以茶汤中是否添加其他调味品来分，又可分为“清饮法”和“调饮法”两种 。
我国绝大多数地方饮红茶采用“清饮法” 。

【红茶清饮泡法,红茶大师】清饮茶冲泡法
清饮是指饮用单用茶泡成的茶水，是最通常的饮用方法 。由于茶类不同，冲泡的方法亦有所区别，现分别介绍如下：名优绿茶——玻璃杯泡法花茶、黄茶、白茶——盖碗泡法普通绿茶、花茶、黄茶、白茶、工夫红茶——壶泡法乌龙茶——壶泡法。
步骤方法如下所示
杯饮法 。各类工夫红茶、袋泡红茶、小种红茶、速溶红茶等，采用杯饮法效果更佳 。
壶饮法 。各类红茶片及红碎茶、红茶末等，采用于壶饮法效果更佳 。
“清饮法”不在茶中加添其他的调料，比较清淡 。喜爱清淡的人用清饮法喝红茶效果更佳 。
“调饮法”要在红茶里加牛奶和糖，使营养更丰富，味道更好 。在我国西藏、内蒙古，这种饮法更为普遍，称之为酥油茶和奶茶 。有时加上调味效果更佳 。
红茶与瓷杯搭配，视觉和味觉效果最佳，建议大家每杯茶冲泡3-5分钟 。

冲泡红茶的方法
清饮壶泡法，红茶属于发酵茶，所以在喝红茶的时候用壶来冲泡的话不仅能刚好的凸显红茶的滋味，还能保温，且清饮味道更加独特 。
杯泡法，茶杯通常选用精美的细瓷壶和白色带托的有柄瓷杯，也可与咖啡杯通用 。用100℃左右开水，从较高的位置冲水壶水冲入茶杯，冲水量为100毫升左右 。每杯置茶3克为宜 。
调饮泡茶法，调饮，即在茶汤中加入调料，以佐汤味 。当今的调饮泡法，比较常见的是在红茶茶汤中加入糖、牛乳、柠檬、咖啡、蜂蜜或香槟酒等，所加调料的品种和数量，随品饮者的口味而定 。
茶包冲泡法，茶包对于忙碌的现代人而言是相当方便的 。但一般人都认为茶包泡红茶简单不雅致 。
宁红茶的冲泡方法
直接冲泡“清饮法”，在中国，大多数的人在饮用宁红茶的时候，都喜欢“清饮法”，就是按照以上的步骤来进行冲泡的茶，无需加入任何它物 。
加入其他调料“调饮法”，可是不少国外人却喜欢“调饮法”，就往刚泡好的宁红茶中加入其他的调料，比如加入牛奶或者乳酪和糖等等，然后就调成各种口味的红茶 。


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