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古树红茶如何萎凋,野生古树红茶存放

茶知识

古树白茶的工艺
古树白茶属于轻发酵茶，其工艺遵循古法，阳光晒制，自然萎凋，追求本真，不依靠任何设备，是通过萎凋过程中含水量的变化，去控制茶叶的品质 。
这样茶叶里的酵素就能很好的保存下来，在后期的存放中，茶叶是可以继续发酵陈化的，所以古树白茶是越陈越酵厚的 。

具体实施方式
[0016]乔木型古树红茶加工方法，其中，步骤1，将鲜叶进行滩晾，使其热气散失、等待鲜叶的叶温与室温相当，并且其鲜叶萎蔫并散发出青草味，摊晾在鲜叶的含水量在70%时结束 。
步骤2，将萎凋的原料使用摇青机进行摇青，投入摇青机的鲜叶为摇青机最大容量的65%;步骤3，将摇青后原料放置到萎凋槽进行萎凋 。
萎凋到60%结束萎凋，步骤4，将萎凋后的原料揉捻 。
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自从古树红茶的问世，受到了很多人的喜爱 。
古树红茶属于发酵茶，采用优良的云南大叶种野生乔木古茶树鲜叶，先经萎凋、揉捻、发酵、干燥等工序制成 。
古树红茶的保存时间和保存方式有着很大的关系，一般开封后的茶叶，味道和香气会逐渐流水，而正常的保持方式可以延缓味道和香气的淡去，一般密封好放在干燥、低温、无异味的地方即可 。
一般来说：散装18个月左右 。
袋装24个月左右 。
罐装或用铝箔纸包装36个月左右 。

润元昌
古树红茶属于发酵茶，制作系采用优良的云南大叶种野生乔木古茶树鲜叶，先经萎凋、揉捻、发酵、干燥等工序制成 。古树红茶有消脂减肥的功效：能够对体内的胆固醇的减少也具有很明显的治疗作用，达到清理肠道、消脂减肥的效果古树红茶冲泡方法材料：古树红茶5克泡法：1.先倒入热开水将茶壶（容量250毫升）及茶杯温热，再放入古树红茶；2.待水开始沸腾之后，稍微冷却至水温9093度左右，再冲泡（水温不宜太高）；3.盖上壶盖，不超过5秒，前16泡，无需闷，直接出汤，即可饮用；
古树鲜叶，匠师手制
福安隆鼎新钜制『古树红茶』，臻选云南勐海1800米以上高山大叶种古树鲜叶，严选一芽一叶形态，持嫩度高，茶多酚、氨基酸、咖啡碱等内涵物质丰富，赋予这款古树红茶雄稳丰厚的品质基础 。
福安隆初制所精研古法晒红工艺，资深匠师手制，经萎凋、揉捻、发酵、阳光晴晒等工序，最大程度保留茶叶活性物质，构筑后转化空间，赋予如普洱茶般越陈越香的“神奇魅力” 。
华祥苑
【古树红茶如何萎凋,野生古树红茶存放】从原材料和树龄来区分，古树红茶和普通级的滇红最大的差别就是说原材料的树龄，普通级的滇红选用的一般是台地茶园或是有机茶园为原材料精加工的，树龄在几年到几十年不一，有时候能见过百年的；而古树红茶则一定选用300年以上自然生态古树原材料精加工而成 。
制作工艺及后期处理转化的差别，古树红茶制作工艺：自然阴处萎凋，人工揉捻（这么更能把握揉捻度），温开水给水发酵，太阳光晒干 。


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