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红茶的存放温度,红茶储藏方式

茶知识

滇红茶保存注意事项
云南滇红茶叶的保质期要跟其它红茶相比起来的话，它是较长的，不过饮用还是注意在保质期内喝完 。
存放滇红茶的问题也很重要，如果存放不当而变质的话，即使没有过保质期也是不能喝的 。
影响滇红品质的因素主要有温度、光线、湿度 。
存放时，一定要注意避光、密封和防潮，温度最高不得高过25℃，同时注意防异味 。

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密封的绿茶，黄茶，花茶，铁观音有条件好放置在冰箱内保存 。
红茶，白茶，乌龙茶等其他茶都可以自然存放，注意避光，潮湿和异味 。
黑茶存放，包括普洱，茯茶，青砖等，要求包装有通透性，使茶叶在存放过程中能继续呼吸正常转化，往往需要一定的温度，不是存茶越干燥越好 。泾阳茯砖茶因为金花富有而被茶友关注，像王先生这样的老年人
关注温度
氧化、聚合等作为一种化学变化，与温度高低紧密相关 。
温度愈高，反应速度愈快 。
各种实验表明，温度平均每升高10℃，茶叶的色泽褐变速度将增加35倍 。
如果茶叶在10℃条件以下存放 。
可以较好地抑制茶叶褐变进程 。
而能在-20℃条件中冷冻贮藏 。
则几乎能完全达到防止陈化变质 。
研究还认为，红茶中残留多酚氧化酶和过氧化物酶活性的恢复与温度呈正相关 。
在较高温度下存放茶叶，未氧化的黄烷醇的酶促氧化和自动氧化、茶黄素和茶红素的进一步聚合速度都将大大加快，从而加速新茶的陈化、茶叶品质的损失 。

红茶保存方法
把红茶放在干燥阴凉的地方来保存，湿气很重的地方不适合存放，选择专用的红茶茶叶罐，密封性好的，如果一旦受潮变质的话一罐红茶就全毁了 。
最好能保证红茶在温度稳定的地方保存，如果温差太大很容易使红茶变质噢，所以要特别注意 。
茶叶罐也不要放在日光长照的地方，因为阳光会使茶叶罐温度升高，温差大太的话很容易把红茶的香味蒸发味道可不如之前的好哦 。
主要产地在中国，斯里兰卡，印度尼西亚和肯尼亚 。
而中国红茶一般分布在安徽，江西，，云南，四川，广东，广西 。
在中国哪里的红茶最好呢 。
还带鉴品，个人觉得四川的红茶为最 。
器皿要讲究
直接存放，普洱茶出厂包装多是纸袋或是竹笋壳包装，可以直接存放，无需在外层再包上塑料袋，以防止阻碍空气的流通 。冰箱存放一定要避免，既达不到温度，同时还会给茶带来异味儿 。
【红茶的存放温度,红茶储藏方式】茶罐缸，茶饼茶沱往往买回家后要撬散，常见容器有紫砂罐、陶罐、瓷罐、密封玻璃罐、铁罐等，这里建议陶器紫砂罐存贮，由于其透气性佳、且能保住香气，温湿度可调，隔绝灰尘异味儿，便于转化，密封性好的瓷罐铁罐等适合有香气的茶，如红茶 。不知，你家的普洱茶，存放对了吗？


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