莲子主要是取自于莲蓬中的一种果实,将莲子去莲心晒干之后也成为了一种被中医经常使用的中药材 。而在日常生活中,人们也喜欢拿莲子来炖汤,特别是在炖一些滋补药汤的时候,放入一些莲子,可以发挥出莲子的药效作用 。而乌鸡的作用是众所周知的好,可是可以将乌鸡和莲子放在一起炖汤吗?
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莲子炖乌鸡怎么做
莲子炖乌鸡
材料:乌鸡1只,莲子、白果各20克,红枣、葱段、姜片各适量 。
调料:盐、胡椒粉各适量 。
莲子炖乌鸡的做法
1、乌鸡去毛、内脏,洗净 。
2、莲子用水泡涨,沥干;红枣洗净 。
3、白果洗净,研为粗末,放入鸡腹内 。
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4、锅中加水,放入乌鸡、莲子、红枣,加盐、胡椒粉,放葱段、姜片,大火煮沸后改小火,炖至烂熟即可 。
莲子草的营养价值
每100克莲子菜含蛋白质2克,脂肪0.3克,纤维素2.3克,钙480毫克,磷30毫克及多种维生素 。根含羽扇豆醇、亚甲基环木菠萝醇、环优卡仓醇、豆甾醇、菜甾醇、菜油甾醇及其棕榈酸酯 。...[更多]
小提示
黄瓜和莲子能一起吃:黄瓜与莲子都是营养比较丰富的食物,两者一同食用,适宜于糖尿病、冠心病、高血压、高血脂等病症,同时也适宜于肥胖、便秘者 。
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【乌鸡可以和莲子炖汤吗】莲子和木瓜能一起吃:两者搭配很适合高血压、冠心病患者食用,对产后虚弱、失眠、多梦也有一定的疗效
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