保存武夷山正山小种红茶需要注意的事项
要注意保存武夷山正山小种红茶的温度,武夷山正山小种红茶在温度高的环境下,品质容易发生变化 。温度越高,品质改变得越快 。实验证明,在0摄氏度的时候,能抑制茶叶的陈化现象 。有利于品质的保证 。做为家庭贮存,最好放在冰箱的冷藏室里 。
要注意保存茶叶的湿度,因为武夷山正山小种红茶是疏松多孔的,所以容易吸收潮气 。当武夷山正山小种红茶自身的水份超过百分之五的时候,茶叶就很容易变质了 。这就要求,在贮存茶叶时,一定要保持茶叶的干燥度 。最好把茶放在锡筒里 。锡筒具有不易被氧化、不产生异味、密封性强等特点 。是贮存茶叶的最好茶罐 。其次是铁筒茶罐 。要尽量不用纸筒的茶罐 。因为纸筒的茶罐透气,防潮能力差 。
清光绪贡茶
原茶封存于清刻花锡茶叶罐中,属于散茶类 。
该茶样系北京故宫博物院的调拨 。
锡茶罐是明清两代重要的储茶具,明代张岱有“砂罐锡注”之说,将紫砂和锡壶作为代表性茶具 。
【锡茶罐适合放红茶,陶罐存红茶如何密封】锡茶罐入藏时,里面装满了散茶,细闻还有淡淡的茶香,足可锡罐保存茶叶的密封性非同一般 。
该茶样也有近百年的历史 。
茶叶罐
从质地上区分,茶叶罐的一般有锡制、铁制、陶瓷、玻璃、纸制等,其中以选用有双层盖的铁制彩色茶罐和长颈锡瓶为佳,用陶瓷器贮存茶叶,则以口小腹大者为宜 。
由于考虑到价格和制作工艺等因素,目前市场上广泛应用的大多铁制茶叶罐,因其印刷精美,款式新颖,深受大众喜爱 。
古时一般是用陶制容器来装盛茶叶,富裕家庭也有用锡制容器来盛装,现代包装茶叶一般内部是用锡箔纸现将茶叶真空包装,目的是达到较好的密封效果 。
在一般的茶馆,是用大口玻璃瓶来装茶叶的,其目的是为了让顾客较为清楚的看到茶叶的品相 。
存放普洱茶,生茶熟茶混合有何不妥
一些茶友有专门存茶房,生茶熟茶自然是分门别类的存放 。
条件有限的茶友,可以用以纸箱,或是柜子,把生熟茶分开摆放,只要不是叠加在一起则是好的 。堆放在无异味干燥的环境就可以 。;
若是撬散的生茶,熟茶,可以放到茶罐里,这里有一个小知识点,南方的茶友,因为天气原因,可以把茶放入陶土罐 。而北方的茶友,则可以适量采购锡制或是铝制的茶罐,在一定程度隔湿防潮 。
罐装保存
紫砂罐和陶土罐都很适合用来储存普洱茶,罐装保存一是方便取用,二是陶罐和紫砂罐透气性佳、能保住茶叶的香气且有利于普洱茶后期陈化 。
因为普洱茶是后发酵茶所以不建议使用密封好的铁和锡制的茶罐,透光性的玻璃罐也不建议使用(阳光照射过多会使得茶叶产生不好的日晒味) 。
铁茶罐
铁质存茶罐的密封性比陶瓷存茶罐要好,且价格较低,大众容易接受 。
避光性能好,但防潮性不怎么样,且铁质茶叶罐会有金属异味,容易被锈蚀 。
铁质茶叶罐适合存放绿茶、红茶、铁观音、黄茶等不需要长期存放的茶叶 。
茶罐加茶叶,可随身携带,铁质的茶罐轻盈结实,利于茶叶的携带 。
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