如何在高压锅里煮排骨 _高压

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炖菜一般都是比较费时间的菜，例如炖排骨，炖猪蹄，炖鸡汤都是这样的，以前我们用砂锅，用汤锅炖，少说也要一两个小时。后来高压锅普遍了，极大程度的方便了我们的生活，炖汤再也不用花太多时间，一般1小时内就搞定。虽然高压锅已经普及，不过这里还是要看一看我们是如何用高压锅炖排骨的。

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首先，用高压锅炖排骨
食物准备
猪排1斤，八角1个，肉桂适量，香叶1片，生粉适量，少许糖，香菜，生姜。
方法步骤
1.排骨洗净，去血，加少许盐腌制；
2.加入生粉、白糖、酱油、姜片、香叶和八角、肉桂，拌匀；
3.品尝后，放入高压锅中，加入少许水，按压15分钟左右，撒上一些香菜。

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二、如何在家用高压锅煮排骨
食物准备
【如何在高压锅里煮排骨】适量排骨、八角、花椒、葱、料酒、姜片。
方法步骤
1.锅里少开水，排骨煮3分钟，把血倒掉，洗净；
2.将排骨放入高压锅中，加入没有排骨的水；
3.火煮开后，去掉浮沫，再加入料酒、葱、姜、花椒、八角，盖上锅盖；
4.大火烧开后，转小火，按20分钟左右。

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第三，新手如何在高压锅里煮排骨
食物准备
排骨1500g ，葱、姜、蒜适量，八角、香叶、肉桂、干辣椒、少许胡椒粉、料酒3勺、酱油6勺、酱油、糖、盐。
方法步骤
1.肋骨用冷水洗净，然后去血，再用冷水洗净沥干备用；
2.葱切，姜打，蒜去皮，八角、香叶、干辣椒、花椒、肉桂放入香料盒备用；
3.将洗净的排骨放入高压锅中，用小火烘干，加入酱油、酱油、糖等颜色；
4.然后放入葱、姜、蒜和调料盒，加入开水淹没排骨，大火煮沸5分钟，然后煨15分钟；
5.拿去自动减压，然后加适量盐调味。