江苏龙网

  1. 主页 > 生活百科 > >

什么是普洱毛茶,什么是传统普洱茶

茶知识

普洱茶编号怎么识别
普洱茶编号怎么识别？
【什么是普洱毛茶,什么是传统普洱茶】刚刚接触普洱茶的朋友经常会见到像7577452这样的数字，这些数字其实是普洱茶的唛号，“唛”字是音译自英语“mark”，广东方言，也就是标记号码的意思 。
普洱茶
普洱茶的唛号是这么来标示的前两位数字说明这款茶的生产年份或工艺年份，第三位数字是原料的主要毛茶等级(数字越大等级越低)，第四位数字为生产茶厂编号(昆明茶厂是1，勐海茶厂是2，下关茶厂是3，普洱茶厂是4) 。
举个例子来说明：如7572，说明用的75年的配方、原料的主要毛茶等级为7等、生产茶厂是勐海茶厂 。

什么是传统普洱茶
什么是传统普洱茶？
历史上普洱茶,是指以"六大茶山"为主的西双版纳生产的大叶种茶为原料制成的青毛茶,以及由青毛茶压制成各种规格的紧压茶 。
如普洱方茶、普洱沱茶、七子饼茶、藏销紧压茶、圆茶、竹筒茶、拼装散茶等 。在长期的生产制作和销售过程中,普洱茶的花色品种不断更新,形成自己特有的产品系列 。
普洱茶是黑茶吗
普洱茶是黑茶吗
普洱茶不属于黑茶，因为普洱茶本身就是一种茶类，在制作工艺上普洱与黑茶也大为不同，普洱茶分为普洱生茶和普洱熟茶两类，传统普洱茶是云南大叶种晒青毛茶经过缓慢的自然后发酵制作而成的茶叶；现代普洱茶是在云南大叶种晒青毛茶的基础上，经人工渥堆发酵，再加工成的各种散茶和紧压茶 。

春味普洱春茶
春味普洱春茶
普洱春茶，是二十四节气立春至立夏期间采摘加工的云南大叶种晒青毛茶 。
在普洱春茶里，我们都知道冬天的茶树主要生长部位是在根部,而氨基酸的合成是在茶树根部合成后再运输到顶端 。
茶树经过冬眠后，内部储藏了许多营养成分 。冬、春季阳光照射弱，茶树生长缓慢，是茶叶中某些香气物质形成的主要因素 。
因此，普洱春茶具有色泽油润、香气馥郁、滋味浓厚回甘、叶底柔软厚实的优点 。还有，一般的春茶普洱叶底都比较肥壮重实，且毫毛较多，叶片脉络细密 。
普洱生茶与绿茶直观辨别方式二 试冲泡
普洱生茶与绿茶直观辨别方式二：试冲泡
晒青毛茶或者年份短的普洱生茶，泡出来的颜色、味道都可能与绿茶非常相似，但它们有一个显著的不同可冲泡次数不同 。普洱生茶由于必须选用云南澜沧江流域的大叶种晒青毛茶制作，其内含物的丰富度远胜于小叶种，体现在冲泡上就是更加耐泡，通常可以达到至少十泡左右，有些普洱茶甚至可以泡到二十泡以上 。而绿茶，用于制作的原料可以包含大叶种、小叶种，且以小叶种居多，不耐泡，通常冲泡35泡便没有什么味道了 。通常老茶客对这两种茶的冲泡方式也显然不同，绿茶多用玻璃杯冲泡，而生茶属于功夫茶，需要较为复杂的茶具，一看便知 。


    推荐阅读


    上一篇：茯茶怎么喝？

    下一篇：金红茶的功效,生三茶的功效与作用