青笋和胡萝卜都是我们生活中很常见的两种食材，两者搭配进行炒制的话，除了颜色上看起来非常搭配，其实味道也是非常爽脆和清甜的 。青笋和胡萝卜一青一红的搭配非常的舒适，清淡的味道让人的味蕾感觉柔和 。
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莴笋可以和胡萝卜一起炒 。
莴笋胡萝卜丝做法：
食材
主料：莴笋350g
辅料：胡萝卜100g、花生油适量、盐适量、大蒜4瓣、鸡精适量、辣椒干2个
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【青笋和胡萝卜一起炒吗】步骤
1.莴笋切丝 。2.胡萝卜切丝 。3.大蒜4瓣 。4.把大蒜切碎 。5.热锅放适量的花生油 。6.放入切好的蒜末，又加了2个干辣椒爆香 。7.倒入切好的莴笋和胡萝卜丝，可加少量水，翻炒至变软 。8.加盐 。9.加鸡精调味即可 。
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小贴士
炒莴笋时间不宜太长，动作要快，否则会使莴笋绵软，失去清脆口感 。
黄瓜胡萝卜青笋和排骨可以一起红烧着吃，因为这些食品相互之间不相克，一起食用不会引起任何不良反应，口感清香鲜美，营养价值高，里面包含有人体所需的各种营养成分，相互之间取长补短，有清热解毒、补肾补钙、补血补气，健脾养胃的功效 。
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