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福建大田高山红茶种类,大田高山红茶

茶知识

福建统计局、智研咨询整理
出口情况，目前福建省出口茶叶产品种类有：乌龙茶、茉莉花茶、白茶、绿茶、红茶、普洱茶等 。近年来，福建茶叶出口总量呈上升趋势，乌龙茶的增长速度尤甚 。2019年福建茶叶出口金额为4.55亿美元，2020年福建茶叶出口金额为4.18亿美元 。
2019-2020年福建茶叶进出口金额，资料来源：福建统计局、智研咨询整理

福建有哪些茶叶
福建盛产的茶叶主要包括乌龙茶、红茶、白茶以及花茶这几个种类 。
乌龙茶分为闽南乌龙茶和闽北乌龙茶，闽南乌龙茶这个大种类中又包括有安溪铁观音、黄金桂、本山、漳平水仙以及黄芽奇兰、永春佛手等等 。
而闽北乌龙茶最出名的就是武夷岩茶了，武夷岩茶常见的又有大红袍、铁罗汉以及水仙等 。
红茶这一种类的有坦洋工夫、正山小种、金银骏眉等等 。
白茶类的包括白毫银针、白牡丹和寿眉等，政和白茶以及福鼎白茶也都是属于福建白茶 。
福建的花茶最主要就是茉莉花茶了 。
大田88家茶企入驻茶叶交易中心、打响高山茶品牌窗口
截至11月中旬，大田县高山茶文化创意产业园茶叶交易服务中心已经吸引了泉州、厦门、江西等省内外88家茶企入驻经营，成了闽中茶叶流通的新枢纽，达到对接沿海、辐射内陆的“节点”作用 。大田县高山茶文化创意产业园茶叶交易服务中心系福建省级农民创业示范基地，建有茶叶交易厅、展示厅等功能区，结合整个产业园功能布局，对接乡村精品旅游线路，正逐步建设成有规模、有人气、有市场、有内涵的茶产品交易中心，辐射带动周边吴山、屏山、武陵、济阳、谢洋等乡镇6万亩茶叶销售，解决好上万茶农的销售难题，充分展示大田高山茶产业发展态势，成为打响高山茶品牌的重要窗口 。

生态优势造就高山云雾茶
大田最大的特色是它的生态优势 。
大田县千米以上山峰有175座，最高山峰海拔1553米，山峰上云雾缭绕，就有了“高山云雾出好茶”之说 。
2002年起，大田县委、县政府就把发展高山云雾茶作为山区农民致富的支柱产业 。
至2008年底，全县有高山云雾茶5.53万亩，产量3530吨，占全省乌龙茶产量的2.8%，虽然所占比例不大，但发展时间短，起点高，品质、生态特色优势强 。
大田还被评为全国茶叶优势百强县、全国绿色茶叶基地县，国家质检总局已把大田列入福建乌龙茶地理标志产品保护区域，也列入全省茶业新区开发科研基地 。
台茶之父吴振铎
到了20世纪90年代，台商在福建投资茶叶生产企业，金萱、翠玉等系列品种随之在福建扩大面积种植 。
广东、广西等省也先后引种了金萱 。
由于金萱品种特性优异，且适制茶类多，产量高，目前在广东、福建、广西三地得到了迅速发展 。
广西龙州市已把金萱茶作为当地主推的茶树品种进行发展，福建的大田、漳平等地也积极发展金萱茶制作高山乌龙茶，在龙岩、宁德、三明、福州等茶区均有大面积引种示范 。
【福建大田高山红茶种类,大田高山红茶】在广东廉江，廉江市茗皇茶业有限公司引种台湾高山茶“金萱”品种作为母本，培育出适宜本地种植的优良品种 。


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