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今年的新蒜已经下来了 ， 不知道大家都吃了没有？小编是北方人 ， 这两天也吃了刚刚下来的新蒜 ， 和那些“老蒜”比 ， 新蒜口味有点清甜 ， 没那么辣 ， 生吃口气不会那么重 。
郭德纲老师刚刚发文 ， 说刚刚把香椿芽忙活完 ， 新蒜又下来了 ， 把蒜择洗干净 ， 用盐水浸泡 。
蒜一般都是用坛子来腌制的 ， 可以用玻璃的 ， 也可以用瓷的 。
郭德纲老师还专门腌制了两坛子 ， 而且是不同口味的 ， 一坛是酸甜口的 ， 另外一坛是咸鲜口的 。
这两种口味听起来倒是挺独特的 ， 作为北方人 ， 小编只吃过腌制的腊八蒜 ， 不知道这种蒜是“酸甜口”还是“咸鲜口”的呢？
作为郭德纲最喜欢的徒弟 ， 岳云鹏 ， 河南的小伙 ， 平日里最喜欢吃面食 ， 看过他社交平台的朋友都知道 。
岳云鹏平时最爱吃饺子 ， 各种馅的饺子都爱吃 ， 什么韭菜鸡蛋 ， 肉的 ， 酸菜的 ， 还有就是爱吃面条 。
而吃饺子吃面就一定要配蒜 ， 这个几乎是北方人的一种饮食习惯 。
不知道小岳岳会不会去郭德纲老师家蹭“蒜”呢？
大蒜 ， 虽然口味可能有点辣 ， 吃完以后呢 ， 口气会比较重 ， 其实营养价值非常的丰富 ， 而且有很多保健功能 。
之前 ， 有着古装美男之称的焦恩俊 ， 也曾经发文 ， 说外国人拿蒜来驱赶吸血鬼 ， 我们山东人用大蒜驱赶病毒 ， 还是咱们中国人聪明 。
大蒜除了可以腌制以外 ， 还可以做成“黑蒜” ， 甄嬛娘娘孙俪曾经说过在国外的米其林三星店 ， 黑蒜是非常棒的前菜 。 而且在日本有专门的黑蒜保健品 。 她制作黑蒜的技术据说还是皇后娘娘蔡少芬教给她的 。
邓超就具有近水楼台先得月的优势 ， 可以常常吃到自己媳妇做的黑蒜 ， 简直是羡煞旁人啊！
邓超说媳妇用12天发明出了一种叫“黑蒜”的物种 ， 说要给自己补身体的 。
但是他最后却问:哪位好心人能收留我几天吗？
看来黑蒜的口味应该是比较独特 ， 有些人可能吃不了吧 。
大家吃过黑蒜吗？
现在疫情也是一波未平一波又起 ， 有些地方还在封城 ， 粮食蔬菜不是那么随便想吃什么就吃什么 ， 这时候倒是可以吃一点大蒜 ， 既能补充营养成分 ， 还可以杀菌抑菌 。
【郭德纲|郭德纲亲自刷坛子腌蒜，今年刚下来的新蒜，两坛子分别是不同口味】大家喜欢吃大蒜吗？对腌制大蒜或者是制作黑蒜有什么经验技巧欢迎来分享一下 。
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