新鲜姬松茸的做法 _怎么做

姬松茸是一种非常罕见的菌类，在大自然的深处才会见到，产量非常的稀少，因此，这种菌类也显得非常的贵重，而新鲜的姬松茸更是受到了人们的追捧，其味道和营养价值都是顶级的存，而新鲜姬松茸的做法有哪些呢？下面就来看看讲解吧，希望大家能够了解一下吧。

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做法一：
1、竹荪撕去菌裙（白色网衣），剪去蒂部（封闭的一端），用淡盐水浸泡10分钟，切成4~6厘米的小段备用。
2、姬松茸、花菇、木耳泡发（半小时左右），花菇剪去根蒂。
3、老母鸡洗净飞水（放入凉水中，大火煮开沸滚3~5分钟，然后将水倒掉，冲洗干净）。
4、把老母鸡和其他材料（除竹荪外）放入锅中，加适量清水，武火煮开后用文火慢炖2小时，最后放入竹荪再炖15分钟。
5、出锅前加盐调味即可。

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做法二：
1、买来的新鲜乌鸡。
2、把半只鸡分成两份，剁成小块。
3、提前将材料洗干净，泡发半小时即可。
4、陈皮无需泡发，直接加入就行。
5、炒锅里加少量清水，煮开。
【新鲜姬松茸的做法】6、水开后加入乌鸡和一片生姜。
7、再加入料酒继续煮，大约五分钟，将乌鸡表面油脂和血水逼出，毕竟我们要的是健康美味，而不是脂肪，请别吝啬那些油花花！
8、准备好炖盅，把所有材料都放入炖盅，乌鸡趁水沸腾时撇开浮沫放入炖盅，加片生姜。