普洱茶如何分类
普洱茶如何分类
普洱茶如何分类
普洱茶分为高、中、低档 。高档散茶分为宫廷茶、礼仪茶和特级茶 。1至5级为中级,6至10级为低级 。分级时,等级较高的芽较多,等级较低的茶梗较多 。应该注意的是,水平越高,质量越好 。不,等级越高,茶菁越嫩 。这和质量没什么关系 。
普洱茶冲泡机密解读 原来透闷法这么讲究
普洱茶冲泡机密解读:原来“透”“闷”法这么讲究!
有一些“闷”与“透”,又打破了我们日常的标准,比如专业审评 。在茶叶工厂研发车间或茶叶科研机构,评茶师一天需要喝数十款原料,这时的品鉴就需要更加高效这时,“长闷”(5分钟)能够将茶叶一般特征快速明显的呈现出来 。经过长期训练的茶师能否迅速判断出一款茶的品质高低 。
“长闷”是粗略审评,主要用来区分档次 。而进入最后产品研发阶段,才会用盖碗逐开出汤、“透”“闷”结合,细品茶叶特色 。
“透”与“闷”虽然没有绝对的数据标准,但对于茶叶冲却是关键,这还需要我们在实际操作中体悟 。
茶礼仪
茶礼仪
茶礼仪Tea courtesy:敬茶的礼节仪式 。
可分为宫廷茶仪、宗教茶仪、家庭茶仪、敬宾茶仪、婚礼茶仪等多种类型 。
宫廷茶仪常用于迎送使臣宾客、表彰庆典等,又称赐茶 。所用茶具华贵,以金银制作;品茶讲究“精茶”,采用“真水”;茶仪注重身份贵贱,仪式森严 。清代各级官府和官吏,或向属下索取,或向上层致送,奉献茶叶亦称茶仪 。
茶与道、佛等宗教活动结合形成宗教茶仪,两晋、南北朝时已很普遍 。
中国的饮茶与民间风习融合形成茶礼,常见于婚丧祭祀和社交应酬活动 。中国是多民族国家,各民族风俗习惯不同,礼仪内容也有所差异 。
乾隆皇帝茶器
乾隆皇帝茶器
乾隆皇帝一生嗜茶,对中国茶文化的造诣极深,他不仅讲究茶叶、用水,对于饮茶的器具也十分讲究,曾经六次南巡,走遍江南的名川大山,走到哪里都要随身携带宜兴紫砂茶器喝茶,宫廷造办处特为乾隆外出设计制作数套考究实用茶 盛装茶具 。紫檀书格式茶,工艺精湛,制作讲究,正面屉盒和两侧档板都装裱有当朝宫廷大画家邹一桂、徐扬等创作的微幅山水画 。紫檀雕花茶 、瘿木茶 构思巧妙,十分讲究 。乾隆皇帝注重养生,通常在冬季喝普洱茶,故宫目前陈列的是宫内原装产自我国云南的普洱茶膏和茶陀 。
冲泡普洱茶有什么讲究
冲泡普洱茶有什么讲究?
普洱茶为我国的十大名茶之一,有着十分悠久的历史,在茶叶发展史上有着突出的贡献 。要想品饮好的普洱茶茶汤,就要对普洱茶进行冲泡,对于普洱茶来说,冲泡普洱茶有什么讲究呢?对于普洱茶来说,冲泡时要注意一些细节的地方,冲泡的细节注意好了,才能使冲泡出来的普洱茶汤,鲜醇爽口,清香甘甜 。
【喝普洱茶需讲究礼仪,冲泡普洱茶有什么讲究】1:在投茶量上要做到适量;2:用水的选择上最好选用山泉水、井水等天然活水;3:冲泡的水温要在一百摄氏度以上,因为普洱茶是耐泡茶,只有温度够高,才能冲泡出好的茶汤 。
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