乌贼鱼
性平，味咸，既能补血，又善滋阴 。《医林纂要》：“大能养血滋阴” 。清代医家黄宫绣亦云：乌贼鱼肉“其性属阴，入肝补血，入肾滋水 。”对肝肾阴虚者，食之最宜 。
鳆鱼
又称石决明肉 。有滋阴清热、益精明目的作用 。如《医林纂要》：“补心暖肝，滋阴明目” 。清·王孟英亦说：“补肝肾，益精明目，愈骨蒸劳热 。”鲤鱼是一种营养丰富的高蛋白食品，尤其是对肝肾阴虚的目翳目暗或雀目夜盲，对结核病阴虚的低热不解、潮热、骨蒸盗汗，对癌症患者的阴虚体质，最为适宜 。
梨
有生津、润燥、清热的作用，对肺阴虚，或热病后阴伤者最宜 。《本草通玄》：“熟者滋五脏之阴” 。《重庆堂随笔》：“温热燥病，及阴虚火炽，津液燔涸者，捣汁饮之立效 。”
桑椹
有滋阴补血之功，最能补肝肾之阴 。《本草述》：“乌椹益阴气便益阴血” 。《本草经疏》：“为凉血补血益阴之药”，还说“消渴由于内热，津液不足，生津故止渴，五脏皆属阴，益阴故利五脏 。”尤其是肝肾阴虚体质之人出现消渴、目暗、耳鸣者，食之最宜 。
枸杞子
有滋阴益寿之功，尤其是对肝肾阴虚的腰膝酸软、头晕目眩、视物昏花、耳鸣耳聋，或是肺阴虚的结核病盗汗、虚劳咳嗽，糖尿病的阴虚消渴等，食之更佳 。
燕窝
性平，味甘，有补气阴的功用，尤其能益肺阴，为清补佳品 。凡阴虚体质，尤其是肺阴虚者，如肺结核病、支气管扩张、肺痿、老年气管炎、慢性支气管炎等，最宜食之 。清代医家张璐说它能“调补虚劳，治咳吐红痰” 。吴仪洛说：“燕窝大养肺阴，补而能清 。”《本草再新》中也有“大补元气，润肺滋阴”的记载 。
银耳
有滋阴养胃、生津润燥的作用 。银耳含有丰富的胶质、多种维生素和17种氨基酸、银耳多糖和蛋白质等营养物质，为民间最常用的清补食品，尤其是对肺阴虚和胃阴虚者，最为适宜 。
西洋参
能益气养阴，对气阴两伤之人最宜 。《本草从新》：“虚而有火者相宜” 。《药性考》：“西洋参补阴退热 。”《增订伪药条辨》：“西洋参滋阴降火 。”所以，阴虚或兼气虚，兼肺虚，或阴虚火旺者，食之最宜 。阴虚之人忌吃人参，这是因为人参性温，有助火之弊，若改用西洋参，清补气阴，最为合拍 。正如《医学衷中参西录》所说：“西洋参，性凉而补，凡欲用人参而不受人参之温补者，皆可以此代之 。”
獭肉
俗称水狗肉 。能补虚弱，并能养阴除虚热，故凡阴虚体质或阴虚内热骨蒸之人，食之颇宜 。《医林纂要》：“獭肉益阴 。”《本草图经》也说它“主骨蒸热劳” 。獭肝也能养阴除蒸，所以，阴虚体质者，食之亦宜 。
阿胶
既能补血，又能滋阴 。《本草纲目》：“阿胶，大要只是补血与液 。阴不足者，补之以味，阿胶之甘，以补阴血 。”尤其是肺肾阴虚之人，食之尤宜 。
阴虚症状
阴虚者表现为阴津不足，身体呈缺水状态，以致眼干、鼻干、口干、皮肤粗糙、头发干枯等 。其典型症状是心烦易怒、失眠多梦、头晕眼花、腰膝酸软、小便次多量少、心跳偏快、夜间盗汗、手足心发热、耳鸣等 。
此外，阴虚体质者还容易“上火”，表现为性情急躁，心烦易怒，情绪易波动，动不动就要来“火气” 。所以，阴虚者应该经常提醒自己安神定志，保持稳定心态，还要学会及时转移不良情绪 。
临床表现
【阴虚吃什么 中医食疗帮助你】头晕耳鸣，失眠多梦，健忘，腰膝酸软，性欲亢奋，遗精，女子经少或闭经，或崩漏，形体消瘦，咽干口燥，潮热，五心烦热，盗汗，颧红，舌红少苔或无苔，脉细数 。
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