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莳萝和茴香的区别视频,莳萝在烹调中的作用及用法

茶知识

莳萝在烹调中的作用及用法 ， 莳萝怎么用
莳萝在烹调中的作用及用法 ， 莳萝怎么用
将三文鱼带皮的一面朝下放在盘子里 ， 再把白糖、白胡椒碎和盐混合均匀 ， 涂抹在三文鱼表面 ， 冷藏腌制12小时后 ， 翻个面再继续腌制12小时 。
把三文鱼表面的腌料洗净 ， 再把莳萝茎叶剁碎 ， 摆放在三文鱼上面 ， 再冷藏腌制12小时左右 ， 莳萝茎叶的香气就会被三文鱼吸收 ， 腌制也就完成了 。
腌好的三文鱼用快刀切成纸一样的薄片 ， 可直接当作冷菜食用 ， 或者做成三明治食用 。

为何选择微波烘干机作为烘干茴香的方法有哪些优势
为何选择微波烘干机作为烘干茴香的方法？有哪些优势？
小茴香的主要成分是蛋白质、脂肪、膳食纤维、茴香脑、小茴香酮和茴香醛等 ， 其香气主要来自茴香酮和茴香醛等香味物质；
小茴香能刺激胃肠神经血管 ， 促进唾液和胃液分泌 ， 起到增进食欲、帮助消化的作用；
小茴香还具有促进肠蠕动 ， 缓解痉挛 ， 减少疼痛 ， 并有抗菌的作用 。
茴香怎么吃
茴香怎么吃
茴香炒鸡蛋 ， 打碎四到五个鸡蛋 ， 搅拌成鸡蛋液 ， 然后再把茴香倒入鸡蛋液中 。鸡蛋液要比茴香多一点 ， 这样才能好吃 ， 然后再把它们放进锅里炒 ， 加入适当的油和盐就可以了 。
茴香鸡蛋饼 ， 先把茴香切碎 。然后取两个鸡蛋打碎搅拌成鸡蛋液 ， 再和茴香碎、面粉一起搅拌 ， 加入适当的油和盐 。最后用烙饼神器烙鸡蛋饼即可 。
炒茴香 ， 先把茴香洗净、切碎 。把鸡蛋液、其他调料和茴香一起拌匀 。最后把茴香和鸡蛋液的混合物放在锅里翻炒熟透即可装盘 。炒熟后的茴香点醋吃更美味 。

莳萝小茴香孜然是种东西吗
【莳萝和茴香的区别视频,莳萝在烹调中的作用及用法】莳萝、小茴香、孜然是一种东西吗？
三者同属于伞形科 ， 但莳萝是莳萝属（Anethum） ， 小茴香是茴香属（） ， 孜然是孜然芹属（Cuminum）；
界门纲目科属种 ， 三者在“属”这一栏就已经分家了 ， 所以顶多算是亲戚关系（亲近程度参考人和长臂猿） 。
一个大写的但是：在不同地区可能各种植物的别名会有重叠 ， 比如据我所知就有一些人把孜然叫做小茴香 。使用有道一类的翻译工具 ， 你还会发现数个英文单词被笼统地翻译成一种东西 。这很可能无关对错 ， 往往是习惯造成的 。所以严谨&保守地说 ， 从文化或语言的角度出发 ， 对某些地区的某些人来说三者可能是一种东西 。


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