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普洱茶大叶种,普洱茶与黑茶的区别

茶知识

全面解读 “中国普洱茶第县”勐海有哪些特点如此吸引人
全面解读：“中国普洱茶第一县”勐海有哪些特点？如此吸引人？
地理优势，产地在澜沧江两岸的原始森林中，“雾锁千树茶，云开万壑葱，香飘十里外，味酽一杯中”，这是茶叶界老前辈马兴先生对勐海普洱茶产地和勐海普洱茶品质的赞颂 。
品种优良，得天独厚的地理环境优势，所产的普洱茶品种是云南大叶种，又称乔木型的大叶种，俗称勐海普洱茶种，芽叶发得又大又嫩，白毫特多，内含的化学成分特别丰富，制出的茶叶香高味浓 。
工艺传承，经过千年来的文化传承与创新，制茶工艺不断得到更好的完善，杀青、揉捻、晒干等制作茶品的过程更是十分娴熟、专业 。本着当地人们辛勤淳朴的情怀，精挑细选出优质的鲜叶嫩芽，制成饼形周正的普洱茶品 。

这个定义包括了下四个内容
这个定义包括了一下四个内容：
普洱茶的产地是云南省一定区域；
普洱茶采用的原料是云南大叶种晒青毛茶；
普洱茶的加工工艺是独特的后发酵工艺，包括了自然后发酵工艺和人工渥堆后发酵工艺两种；
普洱茶的理化指标必须符合《普洱茶云南省地方标准》，即外形色泽褐红；内置汤色红浓明亮，香气独特陈香，滋味醇厚回甘，叶底褐红 。
2008年6月17日国家出台了新的普洱茶国家标准，并于2008年12月1日起正式实施 。这个国家标准给普洱茶的定义是：
普洱茶与黑茶的区别
普洱茶与黑茶的区别：
黑茶是以小叶种茶树粗老鲜叶为原料，制成的初制毛茶；普洱茶是以大叶种晒青毛茶为原料，经自然发酵陈化，或人工渥堆后发酵而制成的再加工茶类 。
黑茶与普洱茶的外形，内质有着本质的不同 。黑茶主要做成紧压茶供边销，属于边销茶；普洱茶有各种规格的散茶和各种形状的紧压茶，可供边销、内销和外销 。
以下材料足以说明，普洱茶不是黑茶 。

云南普洱茶和安化黑茶的共同点及区别介绍
云南普洱茶和安化黑茶的共同点及区别介绍
产地区别，云南普洱茶处于高原地区，四季如春；湖南安化黑茶雨水充沛、四季分明 。
原料区别，云南普洱茶属大叶种、原料较嫩，含梗量少；湖南安化黑茶中小种多，选料较粗老，含梗量较多 。
【普洱茶大叶种,普洱茶与黑茶的区别】工艺区别，（1）云南普洱茶用的是晒青毛茶，且不渥堆，云南普洱茶的成品茶多为饼状，有生熟之分 。


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