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大雪山普洱茶特点,勐库大雪山的普洱茶特点

茶知识

探访上千勐库大雪山野生古茶树群落
探访上千年勐库大雪山野生古茶树群落
9月13日云南省临沧市双江县勐库大雪山野生古茶树群落，雨中120分进入，到下午5:40分出来，整整5个小时原始森林里泥泞小路中探访野生古茶树 。
1997年由当地村民首次在勐库大雪山发现野生古茶树群落，据考察，勐库大雪山野生古茶树群落是迄今为止发现的世界上面积最大，海拔最高，密度最大，抗逆性最强的野生古茶树群落 。被命名为一号的古茶树树龄约2700年左右 。
1998年批复成立邦骂雪山县自然保护区，7月批复成立大茶山（野生古茶树群落）保护管理所，目前更名为双江县勐库镇古茶树群落保护管理所 。去的道路随处有塌方 。

勐库大雪山的普洱茶特点，大雪山普洱茶为什么能那么“甜”
勐库大雪山的普洱茶特点，大雪山普洱茶为什么能那么“甜”？
当我们泡茶时，茶叶经过冲泡后，再轻轻的饮上一口，这时，茶汤的味道会刺激到我们的唾液酶，因而感觉到回甘而后产生的甜的味道 。
当我们泡过七八泡茶后，这时，再饮下一杯茶，感觉到的多为甘甜，而不是才冲泡时感觉到的直接的甜 。
茶叶在泡到十几泡或者二十几泡的时候，在品饮过程中，我们感受到除了甘甜之外，还伴有苦涩相间的味道，等到了最后几泡，在唾液酶的作用下水解而感受到甜味之外，甚至还会感觉到和之前喝茶的感受形成了巨大差异，只有了甜而没有了苦和涩 。
为何这勐库大雪山，能被誉为“普洱茶之味精”
为何这勐库大雪山，能被誉为“普洱茶之味精”
耐泡度，这其实是跟树龄有关的，但勐库的大雪山相对来说更加的耐泡 。
回韵香气的变化 。勐库大雪山的回韵香气变化是：弱强弱，抛物线形式 。香气是在苦涩褪去，回甘生津的时候最强烈，到后面回韵就是伴随生津回甘而来的甜香，有点像冰岛的韵味 。
勐库大雪山回甘生津非常持久，有意思的是，当你喝完之后，嘴里仍会时不时地有回甘和生津冒出来，伴随着甜香，一阵一阵的，非常舒爽 。

著名的勐海普洱茶 勐海普洱茶特点
著名的勐海普洱茶：勐海普洱茶特点
苦、涩、甜三种味道相互平衡 。勐海普洱茶的一大特点就是入口先感觉到苦味，下咽之后又有甘甜之味，都说勐海普洱茶以苦味为经典，殊不知苦味带来的甜味才是最为珍贵的 。回甘时同时伴有微微涩味，涩味会使人感到口渴，三种味道结合起来，吸引着品茶人一杯接一杯的饮茶 。
茶汤橙黄鲜亮 。看上去让人觉得眼前一亮 。喝起来茶汤比其他茶叶要浓厚，这也是由普洱茶有保护肠胃的功能决定的 。
【大雪山普洱茶特点,勐库大雪山的普洱茶特点】香高而久久不散 。勐海普洱茶不仅冲泡前有淡淡的清香，以热水冲泡后香气更是浓郁扑鼻且久久不散，而且普洱茶是放的越久香气就更浓郁，勐海普洱也是如此，原本悠远的香气经过年岁沉淀会平添许多沉稳 。


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