羊肉在寒冷的冬季一直比较受人们的青睐，因为它有很好的御寒效果，那大家知道羊肉应该怎么吃才更营养吗?吃羊肉时又有那些禁忌呢?下面就和我一起来了解一下吧 。
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吃羊肉的禁忌
在冬季里，羊肉备受青睐 。其性味甘温，含有丰富的脂肪、蛋白质、碳水化合物、无机盐和钙、磷、铁等 。羊肉除了营养丰富外，还能防治阳痿、早泄、经少不孕、产后虚羸、腹痛寒疝、胃寒腹痛、纳食不化、肺气虚弱、久咳哮喘等疾病 。不过，冬吃羊肉还应有些讲究 。
合理搭配防上火
羊肉性温热，常吃容易上火 。因此，吃羊肉时要搭配凉性和甘平性的蔬菜，能起到清凉、解毒、去火的作用 。
凉性蔬菜一般有冬瓜、丝瓜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、茭白、笋等;吃羊肉时最好搭配豆腐，它不仅能补充多种微量元素，其中的石膏还能起到清热泻火、除烦、止渴的作用;而羊肉和萝卜做成一道菜，则能充分发挥萝卜性凉，可消积滞、化痰热的作用 。另外，羊肉反半夏、菖蒲，不宜同用 。
不宜与醋、茶及南瓜同食
《本草纲目》称："羊肉同醋食伤人心" 。羊肉大热，醋性甘温，与酒性相近，两物同煮，易生火动血 。因此羊肉汤中不宜加醋 。羊肉中含有丰富的蛋白质，而茶叶中含有较多的鞣酸，吃完羊肉后马上饮茶，会产生一种叫鞣酸蛋白质的物质，容易引发便秘;若与南瓜同食，易导致黄疸和脚气病 。
羊肉好吃应适可而止
羊肉甘温大热，过多食用会促使一些病灶发展，加重病情 。另外，肝脏有病者，若大量摄入羊肉后，肝脏不能全部有效地完成蛋白质和脂肪的氧化、分解、吸收等代谢功能，而加重肝脏负担，可导致发病;经常口舌糜烂、眼睛红、口苦、烦躁、咽喉干痛、齿龈肿痛者及腹泻者均不宜多食 。
忌用铜器烹饪
《本草纲目》记载："羊肉以铜器煮之：男子损阳，女子暴下物;性之异如此，不可不知 。"这其中的道理是：铜遇酸或碱并在高热状态下，均可起化学变化而生成铜盐 。羊肉为高蛋白食物，以铜器烹煮时，会产生某些有毒物质，危害人体健康，因此不宜用铜锅烹制羊肉 。
孕妇能吃羊肉吗
羊肉营养丰富
羊肉是我国人们主要食用肉类之一，也是冬季进补佳品 。羊肉肉质细嫩，味道鲜美，含有丰富的营养 。祖国医学认为，它能助元阳，补精血，疗肺虚，益劳损，是一种滋补强壮药 。虽说吃羊肉有滋补及保健作用，不过怀孕的孕妇能吃不能吃羊肉呢?
孕妇是可以吃羊肉的，特别是在冬天多吃羊肉大有裨益，它具有增加热量、补虚抗寒、补养气血、温肾健脾、防病强身等作用 。羊肉是产妇、老年人、体弱、怯寒者的冬令滋补佳品 。羊血具有止血、祛瘀功能，对妇女崩漏、胎中毒、产后血晕等具有治疗作用 。由于羊肉含利于孕妇及胎儿生长发育的物质，无引起癫痫或其他疾病的因子，只要按正常习惯食用，对孕妇及胎儿均无害，更不会致病于胎儿 。但需注意的是，由于羊肉性温产热量高，因此，对于孕妇来讲，不宜过多地食入，以免助热伤阴，引起不适 。
孕妇能吃羊肉吗
一 。孕妇吃羊肉是可以的
但要注意羊肉热量较高，不要突然吃得太多!对于平时很少吃羊肉的人容易引起上火的现象 。在吃羊肉的同时还要注意多吃点清热去火的清淡食品就可以了 。还要注意适当的多喝水，适当的多吃一些水果和蔬菜以及含钙量比较丰富的食品，进一步增加胎儿的营养!
二 。羊肉可以吃，但是一定要煮的熟熟的
涮羊肉最好别吃，因为涮锅里的温度不够 。其实最主要的原因是羊肉里有弓形虫，涮锅里的温度不足以消灭它们 。弓形虫对本身没有抗体的孕妇是非常危险的，因为弓形虫可以导致宝宝畸形 。为了宝宝还是少吃为妙 。
须注意一点
羊肉是可以吃的!有营养的食品都应适当吃一些 。但就羊肉而言，孕妇应忌食涮羊肉，因为涮羊肉中的肉片中有些寄生虫是不能在涮的同时被杀死的，孕妇最好不食，会影响胎儿 。
孕妇能吃羊肉,但不要多吃,容易上火.建议多吃营养高,易消化吸收的食物.蛋白质是生命的基本物质,约占人体干重的40%左右.胎儿发育,
孕妇子宫和乳腺增生等都需要大量蛋白质,所以孕妇要多吃含蛋白质的食物,如鸡蛋,瘦肉,鱼,豆制品等;糖主要用于供给能量,孕妇代谢增强,能量消耗大,因此,大米,白面等含糖食物相应要增加;孕妇对脂肪消耗量并不多,不要吃过多脂肪,防止肥胖,增加负担;
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