世界品牌不粘锅?不粘锅鼻祖
美味的产生从来离不开专业的器皿，最近这些年，网上各种真假洋品牌不粘锅风行一时，甚至成为了网红品牌！堂堂几千年文化历史的中华美食，就做不出一口好锅？当然不是！
别崇洋媚外了！外国品牌不粘锅就好用？2千年传承中华铁锅见功底！前年《舌尖上的中国3》播出后，山东的章丘铁锅火到出圈......
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一口正宗的章丘铁锅需要经历12道工序——其中包含36000次捶打，1千度高温锻炼...
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再有经验的师傅，一天也最多完成一口锅 。导致章丘铁锅“一锅难求”！
章丘铁锅的意外走红，也导致了假货横行 。
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想买章丘铁锅的怕遇到假货，不如选择正宗的章丘铁锅——臻三环章丘铁锅，它正是《舌尖上的中国3》中所拍摄的铁锅，手工锻造，匠人匠心 。
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它不止一次上过电视，之前在知名节目《日食记》中也有出镜 。
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线下名气更是不小 。去年还参加过故宫博物院的活动，让全世界见证中国老字号 。
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此外，臻三环这个品牌也在2020年成为了迪拜世博会中国馆的制定供应商 。
36000次捶打 亮如明镜
完成一口章丘铁锅，除了需要多道工序，工具也是不下十多种 。因此，一口锅最终好不好非常考虑师傅们的耐心和技术 。
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那么，一口好锅究竟是怎样形成的呢？
首先，原材料很重要 。
找一块上好的铁片剪成圆形，就像下图这样；
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接着将圆铁片放进炉火中煅烧（每一口铁锅都需反复锻烧提纯）；
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煅烧好后，再由师傅们不停地捶打，直到出现锅的雏形；
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最后，便是冷锻 。师傅们在光滑的锅体上不停敲打，一锤、两锤、三锤...上千锤...
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由于捶打时间较长，为了防止这个过程中有灰尘落入锅中，因此师傅们每敲150下左右，就要磨一次锤头 。
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锤完锅内之后，就要开始打磨锅的边缘 。
一口真正的好锅，到这里才算完成！
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少油烟不粘锅 一擦即净
真假章丘锅除了外观不一样，使用感受也有差别 。
用假锅炒鸡蛋，鸡蛋很容易糊到锅体上，而且根本擦不干净 。
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而用真的章丘铁锅炒鸡蛋，一点也不会粘锅，而且炒出来的鸡蛋很完整 。
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炒完鸡蛋后，锅内残留的油渍用纸巾一擦就干净了！
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用普通的机械压制铁锅和臻三环章丘铁锅同时炒西蓝花 。
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普通机械压制铁锅炒出来的西兰花颜色焦黄，卖相很差；而章丘铁锅炒出来的西蓝花非常新鲜，看一眼就忍不住流口水
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