江苏龙网

  1. 主页 > 生活百科 > >

绿茶与红茶的饮用时间,红茶饮用注意事项

茶知识

文章目录[隐藏]

  • 沏茶需要注重的冲泡时间
  • 红茶饮用注意事项
  • 寒性便秘的患者适当饮用红茶
  • 红茶和绿茶咖啡因含量
沏茶需要注重的冲泡时间 茶汤冲泡时间短，不利于营养物质的释放，冲泡的时间过久，茶叶中的茶多酚，芬芳物质等会自动氧化，从而降低茶的口感 。茶的冲泡时间与茶的品种，水温，投茶量等有关 。一样平常以为，茶叶浸泡3分钟时，营养成分的溶出量较高，浸泡到5分钟时，茶多酚类物质的含量就已经相当高了，但容易有苦涩味，因此通俗的绿茶，红茶在浸泡三四分钟之后即可饮用，但对于一些细嫩的绿茶，冲泡两三分钟后饮用最佳 。

红茶饮用注意事项红茶饮用注意事项 虽然红茶不像绿茶那样具有较强的刺激性，但这并不意味着可以随意地饮用红茶，喝红茶也有一定的讲究 。1.红茶中依然含有多酚类、醛类及醇类等物质，特别是存放时间较短的红茶，这些物质对肠胃依然有一定的刺激作用，有慢性胃肠道疾病患者不宜饮用红茶 。2.红茶中依然含有咖啡碱、活性生物碱以及多种芳香物质，对中枢神经系统具有兴奋作用，因此仍然不宜睡前或者空腹饮用 。作者：于观亭 。
寒性便秘的患者适当饮用红茶便秘多喝红茶便秘的人饮茶时，最好缩短茶叶的浸泡时间，并尽量减少茶叶用量 。原因是如果茶叶量大或经长时间浸泡，会导致茶水中所含的鞣质增多，而鞣质有抑制肠蠕动的作用，会加重便秘 。一般说来，绿茶没有经过发酵，茶叶中所含的鞣质较多；而红茶、普洱茶等经过发酵的茶叶，鞣质含量相对较少 。所以，便秘的人可选择红茶、普洱茶饮用 。而一些半发酵茶，如乌龙茶或是铁观音，性味偏温，适合老年患者以及体质寒凉的人群，寒性便秘的患者适当饮用，也会有一定的益处 。

红茶和绿茶咖啡因含量【绿茶与红茶的饮用时间,红茶饮用注意事项】平均一杯绿茶含有比红茶少约1/2的咖啡因 。根据所应用的冲泡时间，这可以更进一步 。事实上，与普遍的看法相反，冲泡时间可能是将咖啡因传递给茶杯时最重要的部分，这与更常见和传统的信仰相反，即咖啡因取决于茶的类型 。根据最新科学，与冲泡相比，茶叶的类型起着微不足道的作用，得到了美国佛罗里达大学的一项研究的支持 。结果发表在2008年10月的“分析毒理学杂志”上 。他们发现，一分钟的红茶冲泡时间产生至少14毫克的咖啡因和12毫克的绿茶 。与此同时，三分钟的冲泡时间产生了至少27毫克的红茶和22毫克的绿茶 。最后，冲泡五分钟后（老实说，不管怎么说，如果回避咖啡因的问题，不建议使用红茶！）红茶最多为61毫克，绿茶最多为41毫克 。所以可以确定，冲泡的时间越长，咖啡因产生的就越多！然而，最重要的是，冲泡的红茶往往含有比绿茶更多的咖啡因 。事实上，平均每天冲泡3-5分钟的红茶含有约40毫克的咖啡因 。


    推荐阅读


    上一篇：白牡丹功效与作用,白牡丹功效及作用介绍

    下一篇：安吉白片属于什么茶,仙草茶安吉白片茶有什么特点