养栗子有四怕:怕冻、怕热、怕干、怕水 。因此可以采用低温保存、木屑保存、风干保存、密封保存、布袋保存等方法 。
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如何长时间储存栗子:
板栗虽然是坚果,但在坚果中也被称为“鲜果” 。因其营养丰富,含水量高,生命力强,储存时有四怕:怕冻、怕热、怕干、怕水 。储存不当容易导致水分流失、发芽和腐烂 。
方法如下:
1.低温贮藏
新鲜的生栗子可以在低温环境下保存 。如果要把新鲜的生栗子存放在冰箱的冷藏室里,它的表面一定不能有水,要放在可密封的保鲜袋里,这样可以存放两三个月不变质 。如果直接存放在冰箱的冷冻室,可以保存荔枝一年不变质 。
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2.用锯末保存
新鲜的栗子用锯末也保存得很好 。购买颗粒后,可以将干燥的木屑混合在一起,放在透气的容器中,然后放在阴凉通风的环境中,然后在板栗的上层覆盖大量的木屑,这样板栗可以保存两个月,口感新鲜不变质 。
3.风干和保存
【栗子怎样储存放的时间长?】生栗子在贮藏过程中容易变质,这与其含水量高有直接关系 。如果想长期保存,可以直接风干 。但是风干之前,要将新鲜栗子用冷水浸泡七天,取出后沥干水分,然后放入透气的竹篮中,挂在通风的地方自然晾干 。板栗脯虽然水分少,但长时间不会变质 。
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4.密封储存
新鲜的生栗子也可以放在密封的环境中保存,但是在保存之前,需要用清水清洗栗子的外皮,然后放在阳光下晒一天,这样表面的水分就会全部流失,然后放入一个可以密封的陶瓷锅中,封住口,直接放在阴凉的地方保存,这样也可以保持生栗子的新鲜,几个月内不会变质 。
5.用布袋保存 。
新鲜栗子放在阴凉通风处晾干两到三天,然后放在干净的袋子里 。注意袋子一定要透气,不能放在塑料袋里 。然后把装好的板栗挂在阴凉通风处,但这样的话,每天需要摇一两次 。这种方法一般可以保存四个月左右 。
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