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- 普秀 - 全民饮茶日,今天你喝对茶了吗?
- 新鲜白茶和陈年白茶的判别
- 白茶提神还是安神
新鲜白茶和陈年白茶的判别【黑茶白茶的不同功效,新鲜白茶和陈年白茶的判别】新鲜白茶和陈年白茶的判别看条索新鲜的白茶颜色偏绿,身上有一层淡淡的白毫,看起来很光洁,而陈年的白茶颜色相对昏暗,对照偏黑,看起来有些旧,条索看起来有点灰尘 。白茶以陈茶为好,其保健功效随着年份的增添而增添,然则若是保留得欠好,味道就会差许多,保健功效也会打折扣 。闻香味陈年的白茶香味对照醇厚,香气重然则不混浊,也不刺鼻,有提神醒脑的功效,新鲜的白茶茶香较淡,没有杂味,气息比老茶要浅 。耐泡水平新鲜白茶滋味浅陋,多冲泡几回味道就对照淡了;老白茶已经陈化,相对而言对照耐泡,有的可以延续冲泡七次且有滋味 。
白茶提神还是安神白茶可提神也可安神,白茶中咖啡碱具有提神功效,氨基酸具有安神作用,两者的生效时间是不同的,短期内喝茶可提神,而长期喝茶则可以安神 。白茶提神醒脑的功效来源于白茶中所含的咖啡碱,越是鲜嫩的鲜叶所含的咖啡碱含量就会越高,不建议老人家和身体需要的人群来饮新茶 。同时要注意的是在傍晚6点以后,最好也不要品饮新茶,因为会导致失眠的现象 。而白茶安神镇静的作用是来自其内含的大量氨基酸,冲泡白茶时茶汤中所漂浮的白毫正是氨基酸的藏身之地 。这白茶中氨基酸和咖啡碱的生效时间是不同的 。咖啡碱的提神作用是会在短时间内产生作用的,例如应对春天午后的困倦,我们就可以来杯白茶水提神解乏 。而茶氨酸的安神、促进睡眠、增强记忆的作用则是需要一段时间的累积才会显现的 。所以短期内可提神,而长期则可以安神 。
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