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康砖藏茶怎样泡,藏茶的汤色怎样

茶知识

什么叫四川边茶
什么叫四川边茶？
什么叫四川边茶？四川边茶是中国四川茶农创制的传统名茶，产于四川省，属黑茶类 。有1000多年历史，在不同时期有不同的名称，元朝时期称为西番茶、明朝时期称为乌茶，到现代四川边茶又被称为藏茶 。四川边茶因销路不同，分为南路边茶和西路边茶 。南路边茶有毛庄茶和做庄茶之分，成品经整理之后压制成康砖和金尖两个花色 。西路边茶较南路边茶更为粗老，其成品茶有茯砖和方包两个花色 。

藏茶品种
藏茶品种
金尖外形色泽棕褐，香气平和，滋味醇和，水色红亮，叶底暗褐粗老 。
功效
尖销区以康定为中心，并转销西藏边远地区 。长期饮用，有降三高功效 。
制作
由于藏茶是中国砖茶的鼻祖，其制作工艺极为复杂，而且由于持续发酵的原因，所以极具收藏价值，她是古茶类中收藏值最高的茶种 。
康尖茶
外形呈圆角方形，表面平整、紧实，色泽棕褐，内质香气浓郁纯正，汤色红而透亮，滋味醇和甘爽，叶底棕褐稍老 。
总之，藏茶分为康砖茶、金尖茶和康尖茶 。
藏茶知识 康砖有何特点
藏茶知识：康砖有何特点？
康砖有何特点？
康砖汤色是先黄后红，其味小苦转甜，满口留香，并有独特的“康”味，历史上雅安管辖的属地称“康区”，即现在的康巴地区，极具个性特征，有人一生只喝康砖，如痴如迷，把康砖形容为“饭可一天不吃，康砖不能一顿不喝” 。康砖炮制与金尖的区别是叶梗比例不同（可参照56题），烹煮时香气满堂，入口时特殊味道比涩更润，比甜更苦，回味厚重，留香持久（特殊的草本栗子香型） 。有人认为康味是一种火烧板栗的余韵，康砖在众多的砖茶中最能留下品茶的记忆，老康砖的茶气也是最舒服的轻灵、微浮之气 。
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藏茶知识 藏茶的汤色怎样
藏茶知识：藏茶的汤色怎样？
藏茶知识：藏茶的汤色怎样？
【康砖藏茶怎样泡,藏茶的汤色怎样】藏茶汤色呈红色，且晶莹透亮（康砖是先黄渐变为红，金尖变红要快一些） 。熬制成汤时，溶解在茶汤中的各种成份还在持续发酵，所以汤色会逐渐变红且透光性很好 。如果是绛红、不透光的浓红或猪肝红（浑汤现象），就不是高品质的藏茶 。必须是透红，或者由淡黄红转为透红，才为优质藏茶的汤色 。也成为观察鉴别藏茶品质的方法之一（要注意斟别加红茶充红汤的小厂家作假） 。上5年以上的藏茶开始出陈香气（即沉香），汤色呈琥珀色 。


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