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观音酸浅谈,龙泉赴杭举办金观音品鉴会,金观音茶文化

茶知识

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  • “清溪雅集”供茶会活动在安溪举办
  • 信阳茶家族再添新品“信阳观音”07-12
  • 酒泡铁观音制作介绍
  • 福建上杭茶农抢抓阴雨天 做好茶苗移栽种植工作
“清溪雅集”供茶会活动在安溪举办中国普洱茶网讯：日前 ， 以传统文化引领新时代风雅文化生活为名的“清溪雅集”活动在福建安溪县蓬莱镇九峰岩寺举办 。供茶会上 ， 古老的“以茶供佛”仪式再度重登历史舞台 ， 焚香诵经敬拜观音 ， 菩提树下品饮安溪铁观音 ， 在禅茶合一的传统回归之礼中 ， 神圣的观音茶道令人惊叹 。主办方表示 ， 安溪铁观音所倡导的“美雅慢生活”理念 ， 正是一种适用于普世的“生活禅” 。当下禅茶复兴之路逐渐畅通 ， 安溪应以此为契机 ， 大力推广“安溪铁观音·美雅慢生活”这一生活禅理念 ， 让更多大众受益 。来源：中华合作时报

信阳茶家族再添新品“信阳观音”07-12信阳茶家族再添新品“信阳观音” 07-12经过一年多时间的研发 ， 昨天 ， 由信阳九拓信阳红茶叶公司研制的用信阳茶叶制作的“信阳观音”正式面世 。“信阳观音”属乌龙茶 ， 是信阳继研发信阳红茶之后 ， 推出的另一新品茶叶 。去年4月底 ， 省委书记、省人大常委会主任卢展工在信阳调研期间 ， 品尝此茶之后 ， 欣然为它定名为“信阳观音” 。“信阳观音”的第一次公开亮相是几天前在福州市举办的第十届海峡项目成果交易会上 ， 九拓信阳红茶叶公司送展的“信阳观音”荣获大会金奖 ， 这不仅标志着信阳茶叶在国内呈现出的重要地位 ， 也显示出持续多年的信阳茶产品开发利用取得了明显成效 。2010年秋季开始 ， 九拓信阳红茶叶公司专业技术人员 ， 引进福建安溪铁观音传统加工工艺 ， 在总结汲取信阳红茶研发工艺经验教训基础上加以改进 ， 用信阳毛尖秋季茶青进行观音茶研发 。2011年又用信阳毛尖春季茶青研发观音茶 ， 均取得成功 。
酒泡铁观音制作介绍酒泡铁观音(观音醇) 备料： 优质38度白酒一斤（以浓香型为最佳） ， 铁观音15克 ， 冰糖适量 。泡法： 将三样原料混合后摇动数下 ， 封存十天后即可开封饮用 。酒入世 ， 茶出世 ， 用这种方法泡制的观音醇甘醇无比 ， 奇香醉人 。既消除了酒的燥性 ， 又增添了酒的韵味 。犹以香气称绝 。是“香盖法云起 ， 花灯慧火明”式的天香 ， 是“暖香惹梦鸳鴦锦”式的艳香 。

福建上杭茶农抢抓阴雨天 做好茶苗移栽种植工作【观音酸浅谈,龙泉赴杭举办金观音品鉴会,金观音茶文化】中国普洱茶网讯：春雷响 ， 万物长 。连日来 ， 福建省龙岩市上杭县南阳镇联山村茶农在县经作站技术人员指导下 ， 抢抓当前阴雨天气、土壤墒情好的有利时机 ， 认真做好“上杭观音”茶树扩繁圃的茶苗移栽种植工作 ， 抓紧垦地植茶 。南阳镇联山村位于上杭县北部 ， 海拔700-1000米 ， 是上杭县历史悠久的茶叶专业村 ， 20世纪60年代曾种植梅占茶700多亩 ， 目前仍有采摘管理300多亩 ， 年产茶1万多公斤 ， 产值100多万元 。今仍保存于福建省农业科学院茶叶研究所茶树种质资源圃的“上杭观音”茶树就发源于南阳镇联山村 。为挖掘利用“上杭观音”茶树种质资源 ， 今春 ， 这个村又从福建省农业科学院茶叶研究所引回“上杭观音”茶树种苗700多株进行开发种植 。来源：新民网


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