【金秋去燥蚝豉排骨汤】主 料：节瓜约650克 ， 蚝豉约90克 ， 排骨约500克斩件 ， 姜2片 ， 葱1条 ， 红枣6粒（去核） ， 油1汤匙 。做 法： 1、 节瓜刮去皮 ， 洗净 。2、 排骨放入滚水中煮5分钟 ， 捞起洗净 。3、 蚝豉用清水浸10分钟 ， 洗净 ， 放入大汤碗内 ， 注入滚水加盖
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