绿茶，夏天骄阳高温，溽暑蒸人，出汗多，人体内津液消耗大，此时宜饮龙井、毛峰、碧螺春等绿茶 。绿茶味略苦性寒，具有消热、消暑、解毒、去火、降燥、止渴、生津、强心提神的功能 。绿茶绿叶绿汤，清鲜爽口，滋味甘香并略带苦寒味，富含维生素、氨基酸、矿物质等营养成分，饮之既有消暑解热之功，又具增添营养之效 。夏天很多的人有午休的习惯，到了中午如果不休息就会困，影响下午的工作质量 。可以冲泡上一杯绿茶饮用，绿茶内含有的咖啡碱能刺激中枢神经，增强思维，清醒头脑，有提神的功效 。
黑茶，夏天喝黑茶营养丰富，消暑清凉，健脾利胃，保证人的正常工作和身体健康 。夏天，人消化功能减弱，抵抗力降低，食物中细菌易滋生，食物变质快，容易引起肠道疾病，如腹泻、急性肠炎、急性菌痢等 。自古以来，安化民间就有一个治疗肠胃炎的秘方，就是安化老黑茶 。
白茶，夏天经常喝白茶的人，很少中暑 。专家认为，这是因为白茶中含有多种氨基酸，具有退热、祛暑、解毒的功效 。白茶的杀菌效果也要强过绿茶 。
姜茶，夏天，人体实际上是外热内寒的，再加上夏天人们喜欢吃冷的食物，喜欢待在阴凉的环境中，所以容易损伤脾胃，引发腹痛、腹泻等疾病 。此时，就需要吃点热性的东西，来调理一下脾胃 。红糖姜茶不仅具有缓解痛经的作用，还有防治感冒、健脾暖胃、活血化淤等功效 。产妇、脾胃虚寒的人都可以喝 。
花茶，炎热的夏天里，祛暑解暑是必不可少的，民间也流传着夏饮绿茶之说，有的人却认为“宁品三朵花，不饮二两茶” 。夏天宜选择能消暑解渴的凉性花茶来饮用，但是脾胃虚弱的朋友则不宜 。夏天喝什么花茶好，可根据花茶的属性选择，脾胃虚弱的朋友就可以考虑比较中性或者微温的花茶 。
【三伏天也要会喝茶】伏天应该多饮热茶 。其实，饮热茶更有清凉降火的效果 。热茶能促进汗腺分泌，使大量水分通过皮肤表面的毛孔渗出，散发热量 。据测试，每蒸发1克水，就能带走2092焦耳的热量 。蒸发水分越多，散发的热量就越多 。用红外线温度记录仪测定皮肤温度，发现喝热茶10分钟后，可使体温下降1~2℃ 。热茶汤中含有的茶多酚、糖类、氨基酸等与唾液发生反应，能使口腔得以滋润，产生清凉的感觉 。其中的咖啡因能刺激肾脏，促进排泄，从而使热量散发和污物排出，达到降低体温的目的 。从口感上来说，40℃—60℃之间温度的茶水口感最佳 。放凉的茶水不仅不利于高温防暑，还影响口感 。心静自然凉，放凉的不应是茶水，更应是一颗沉淀下来的心 。
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