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- 白茶与后来的“白茶”概念并不相同
- 白岳黄芽制作工艺
- 白岳黄芽制作工艺
- “仙草茶”安吉白片茶有什么特点-
- 白茶有哪些品种
白岳黄芽制作工艺白岳黄芽制作工艺白岳黄芽色、香、味三者俱臻上乘，除了得天独厚的自然环境外，同它的制工精巧是分不开的 。茶叶要求在清明后谷雨前采摘，采一旗一枪（即一芽一叶初展），制作分杀青、初烘、足干三道工序，遵循炒得轻，抓得快、抖得散、翻得匀、捞得净的杀青要领，做到手不离茶，茶不离锅 。白岳黄芽不经揉捻，杀青后即上烘笼，烘制分毛火、足火两个阶段，中间经过摊凉、回软过程直到烘至手掐可碎，黄绿毫显，幽香扑鼻后即成 。白岳黄芽品质优良，1979被评为地方名茶之一 。
“仙草茶”安吉白片茶有什么特点-安吉白片，又称玉蕊茶，属绿茶，主要产地位于浙江省安吉县的山河乡，是当地著名的绿茶 。安吉位于天目山北麓，境内崇山峻岭、翠竹连绵、植被繁茂 。安吉白片主产于安吉县的山河乡，茶园地处高山深谷，早晚云雾弥漫，昼夜温差大，土层深厚肥沃，具有得天独厚的自然环境，再加上茶农精心的生产管理，使得安吉白片茶成为珍贵的茶叶珍品，连获国际名茶评比金奖 。白片茶在谷雨前后开采，采摘标准为芽苞和一芽一叶初展，芽叶长度小于2.5厘米 。采回的芽叶经过筛青、簸青、拣青、摊青“四青”处理后，再进行炒制，主要工艺分杀青、清风、压片、干燥四道工序 。安吉白片的特异之处在于，春天时的幼嫩芽呈白色，以一茶二叶为最白，成叶后夏秋的新梢则变成绿色 。民间俗称“仙草茶”，当地山民视春茶为“圣灵”，常采来治病 。该茶冲泡后，香高持久，滋味鲜爽甘甜；汤色清澈明亮，芽叶朵朵可辨 。
白茶有哪些品种【东白春芽制作工艺,白岳黄芽制作工艺】摘要白茶有哪些品种白茶是基本茶类之一，是一种表面满披白色茸毛的轻微发酵茶 。白茶产于福建省的福鼎、政和、松溪和建阳等地 。白茶因采制原料不同，分为芽类和叶茶两类 。白茶有哪些品种白茶是基本茶类之一，是一种表面满披白色茸毛的轻微发酵茶 。白茶产于福建省的福鼎、政和、松溪和建阳等地 。白茶因采制原料不同，分为芽类和叶茶两类 。(1)白芽类 。白芽类也称银针，最著名是白毫银针 。(2)白叶茶 。白叶茶如白牡丹、贡眉等 。白茶的品质特点：茶芽完整，形态自然，白毫不脱，清淡回甘，香气清鲜，毫香显露，主要品尝毫香气 。白茶的基本制作工艺：鲜叶萎凋晒干和烘干 。
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