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大方茶制作方法,顶谷大方茶好喝吗

茶知识

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  • 大方茶荣获国家地理标志保护产品
  • 顶谷大方茶好喝吗
  • 老竹大方是如何创制的
大方茶荣获国家地理标志保护产品近日，国家质检总局发出公告，正式批准我县大方茶产品为国家地理标志保护产品，开始实施保护，加上之前获批的黄山贡菊（徽州贡菊）、黄山白茶（徽州白茶）、三潭枇杷，我县现共有国家地理标志保护产品4个 。大方茶是一种著名的绿茶，由于在初制中要经过“拷扁”的操作，所以又称为“拷方” 。原产于我县南乡，其中以老竹铺附近翠屏的草节潭、百石坑岩上所产的品质最好，又称为老竹铺大方 。始于清代，以香高味厚畅销华北，著称国内 。通过实施国家地理标志产品保护后，将有效保护等具有典型地域特征的著名产品不受侵害，保障广大生产者的合法权益，进一步提高品牌知名度和影响力，带动经济发展具有极其重要的意义和作用 。
顶谷大方茶好喝吗顶谷大方茶茶香浓郁，余味无穷，很好喝 。顶谷大方系中国名茶 。"顶谷大方"为"老竹大方"茶中的极品 。顶谷大方茶简介：顶谷大方又名竹铺大方、拷方、竹叶大方 。它对消肥减胖有特效，故被誉为茶叶中的"减肥之王" 。大方茶产于歙县的竹铺、金川、三阳等乡村，尤以竹铺乡的老竹岭、大方山和金川乡的福泉山所产的品质最优，被誉称顶谷大方。顶谷大方茶的品质特点：大方茶树生长于得天独厚的环境中，造就了大方茶高雅的品质，该品种春芽萌发期一般在3月中、下旬 。发芽密度大，育芽力特强，芽叶短壮，白毫显露，叶绿色，抗寒性强，产量高，所制大方茶，外形挺秀、扁平光滑、色泽墨绿、有熟板栗香、香郁持久、味甘醇爽口 。大方茶产量以歙县的老竹铺、三阳坑为最多 。品质以竹浦乡的老竹岭大方山和金川乡的福泉山所产的品质最佳，被誉为"顶谷大方"，清朝时为贡茶，1986年获外交部礼品茶。
老竹大方是如何创制的【大方茶制作方法,顶谷大方茶好喝吗】老竹大方历史悠久，文化底蕴深厚，老竹大方凭借其独特宜人的风韵以及鲜爽风味，曾被列为贡茶 。大方创制于明代，清代已入贡茶之列 。据《歙县志》载:明朝隆庆(15671572)年间,由僧人大方,在徽州歙南老竹岭上的大方山创制,故称老竹大方，距今已有400多年历史 。老竹大方品质特征：外形扁平匀齐，挺秀光滑，翠绿微黄，色泽稍暗，满披金豪，隐伏不露，内质汤色清澈微黄，香气高长，有板栗香，滋味醇厚爽口，叶底嫩匀，压叶肥壮 。


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