小白菜：保持血管弹性
小白菜（图片来源：资料图片）
小白菜中含有大量粗纤维 ， 其进入人体内与脂肪结合后 ， 可防止血浆胆固醇形成 ， 促使胆固醇代谢物胆酸得以排出体外 ， 以减少动脉粥样硬化的形成 ， 从而保持血管弹性 。
菜花：血管清理剂
中医素来有“白色入肺”之说 ， 洁白的菜花无疑是一种适时的保健蔬菜 ， 不但能预防感冒等呼吸道疾病 ， 还是一种非常好的血管清理剂 。
芥蓝：软化血管
芥蓝具有降低胆固醇 ， 软化血管 ， 预防心脏病等功效 。
西兰花：血管清理剂
西兰花（图片来源：资料图片）
西兰花是含有类黄酮最多的食物之一 ， 类黄酮除了可以防止感染 ， 还是最好的血管清理剂 ， 能够阻止胆固醇氧化 ， 防止血小板凝结 ， 因而减少心脏病与中风的危险 。
西红柿：抗氧化
西红柿不仅各种维生素含量比苹果、梨高24倍 ， 它还可提高机体氧化能力 ， 消除自由基等体内垃圾 ， 保护血管弹性 ， 有预防血栓形成的作用 。
茄子：增强血管弹性
茄子（图片来源：资料图片）
茄子含丰富的维生素P ， 是一种黄酮类化合物 ， 有软化血管的作用 ， 还可增强血管的弹性 ， 降低毛细血管通透性 ， 对防止毛细血管出血有一定作用 。
胡萝卜：排出毒素
胡萝卜是有效的排汞食物 ， 它含有的大量果胶可以与汞结合 ， 有效降低血液中汞离子的浓度 ， 促进血液循环 ， 加速毒素排出 。
冬瓜：预防动脉硬化
冬瓜有利尿消肿、清热、止渴、解毒的作用 。经常吃冬瓜 ， 不但可以减少体内的脂肪含量 ， 对动脉硬化、冠心病、糖尿病也有着良好的疗效 。
玉米：软化动脉血管
玉米富含脂肪 ， 其脂肪中的不饱和脂肪酸 ， 特别是亚油酸的含量高达60%以上 。有助于人体脂肪及胆固醇的正常代谢 ， 可以减少胆固醇在血管中的沉积 ， 从而软化动脉血管 。
洋葱：抗动脉硬化
洋葱含有一种能使血管扩张的前列腺素A ， 它能舒张血管 ， 降低血液黏度 ， 减少血管的压力 ， 同时洋葱还可增强纤维蛋白溶解的活性 ， 具有降血脂 ， 抗动脉硬化的功能 。
黑木耳：排出有毒物质
现代医学认为 ， 木耳所含的一种植物胶质 ， 有较强的吸附力 ， 可将残留在人体消化系统的灰尘杂质集中吸附 ， 再排出体外 ， 从而起到排毒清胃的作用 。
海带：防止血栓
海带中含有丰富的岩藻多糖、昆布素 ， 这类物质均有类似肝素的活性 ， 既能防止血栓又有降胆固醇、脂蛋白、抑制动脉粥样硬化的作用 。
花生米：清理血管壁
【清理血管特效素食：保持血管弹性】最后介绍的这个是花生米 ， 它含不饱和脂肪酸 ， 它有清理血管壁的作用 ， 还能帮助软化血管、控制血压和血脂 。
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