大吉岭,尔利亚庄园,大吉岭快乐谷庄园 _印度红茶

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红茶大吉岭红茶品鉴“其汤色橙黄，气息芬芳文雅”
大吉岭红茶（印度红茶）
大吉岭——快乐谷庄园

红茶大吉岭红茶品鉴“其汤色橙黄，气息芬芳文雅”大吉岭红茶产自印度西孟加拉省北部喜马拉雅山麓的大吉岭高原地区。那里年均温15℃左右，日照强，可是日夜温差大，山谷里常年云雾缭绕，是使茶形成怪异芬芳的因素之一。采收5-6月的二号茶品质最好，被称为红茶中的香槟。大吉岭红茶自身有极高的身价。3-4月的一号茶大部分是青绿色的OP；二号茶为显露金黄毫的FOP 。其汤色橙黄，气息芬芳文雅，优质品种尤其带有葡萄香，口感细柔醇和。大吉岭红茶最相宜清饮，不外因茶叶较大，要久焖（约5分钟）才气让茶叶充实浸泡，方能得其味。在下午茶及食用口味重的食物后，最宜喝此茶。
大吉岭红茶（印度红茶）大吉岭红茶，产于印度西孟加拉省北部喜马拉雅山麓的大吉岭高原一带。当地年均温15℃左右，白天日照充足，但日夜温差大，谷地里常年弥漫云雾，是孕育此茶独特芳香的一大因素。以5-6月的二号茶品质最优，被誉为“红茶中的香槟” 。大吉岭红茶拥有高昂的身价。四月的一号茶多为青绿色，二号茶为金黄。其汤色橙黄，气味芬芳高雅，上品尤其带有葡萄香，口感细致柔和。大吉岭红茶最适合清饮，但因为茶叶较大，需稍久焖(约5分钟)使茶叶尽舒，才能得其味。下午茶及进食口味生的盛餐后，最宜饮此茶。
大吉岭——快乐谷庄园主产茶叶以红茶为主，同时也生产少量绿茶与特色茶。庄园介绍快乐谷庄园创建于1854年，地处大吉岭西谷（Darjeelingwest Valley），是距离大吉岭市区最近的庄园，因海拔高而得名。庄园占地面积110公顷，大约相当于2800个小区花园。茶区平均海拔为2073m，所处山坡几乎都是面朝西南。快乐谷一年大部分时间气温非常凉爽，但冬季降雪量大，会使温度骤降，且持续寒冷。快乐谷庄园茶树以耐寒性的中国种为主。中国种茶树较为矮小，随着成长会不断分枝，根部往土壤深处延伸，因此耐寒性较佳。对于冬季降雪量大且海拔高的快乐谷而言，中国种茶树可说是最佳选择。庄园自2007年开始，采用一种在植物成长过程中（包括土壤改良、施肥和害虫控制），完全使用自然原料的种植方法。年产量达到32t（茶叶成品），大约可以装满64个小型标准集装箱。部分文字参考《红茶大事典》。