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茶文化与茶点,英国人喝茶对茶点的讲究

茶知识

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  • 英国人喝茶对茶点的讲究
  • 帮您选择品茶适用的茶点
  • 绿茶、红茶、普洱茶应该如何搭配茶点？
  • 吃荼什么时后好
英国人喝茶对茶点的讲究英国茶点最常见的有苏格兰奶油饼干、维多利亚松糕、松饼 。著名的英国西南部的奶茶还包括特殊的烤饼，与当地独有的奶油外加果酱 。由于松饼需要趁热吃才能吃出口感以及香味，需要首先品尝 。通常顺序按照口味区分:由淡而重，由咸而甜 。因此取用时从底层逐渐往上取用，先吃最底层容易饱腹的三明治和松饼，然后是第二层的蛋糕等甜点 。最后才是第三层的水果饼干等小点 。下午茶讲究的是轻松的家庭风格，所以用手而不是用刀叉取点心仍是至今的传统 。
【茶文化与茶点,英国人喝茶对茶点的讲究】
帮您选择品茶适用的茶点时下，品茶尝点已成为众多茶友的时尚，各家茶艺馆在茶点的经营上花样翻新，乐此不疲 。广州所嗜好的“一盅两件”，前者指的是饮茶，后者说的即是尝点 。茶点应带有审美特征，一要适应茶性，二要有观赏性和品尝性，其最大特征应是品种多、制作技巧复杂、口味多样、形体小巧美观，而品尝茶点则重在慢慢咀嚼，细细品味 。朋友们如在茶艺馆中请客人洽谈或与友人雅叙，泡一壶香茗的同时，选择哪些茶点最能佐谈助兴呢？建议您注意/干稀搭配、口味多样/这个原则，可以选择春卷、锅贴、饺子、烧卖、馒头、汤团、包子、家常饼、银耳羹等小吃中的任意数种同时再配上几盘炒货或蜜饯，就成为一桌既高雅丰盛又经济实惠的茶宴了 。
绿茶、红茶、普洱茶应该如何搭配茶点？在我看来，茶与茶点的这种”三生三世一碗茶汤“的滋味纠缠，就如同钱锺书先生在《写在人生边上》里写过的一段：“好吃可口的菜，还是值得赞美的 。这个世界，给人弄得混乱颠倒，到处是摩擦冲突，只有两件最和谐的事物，总算是人造的：音乐和烹调 。一碗好菜仿佛一支乐曲，也是一种一贯的多元，调和滋味，使相反的分子相成相济，变作可分而不可离的综合“ 。正值春暖花开，喝茶如何搭配茶点？今天周末，我们就来讲讲绿茶、红茶、普洱茶这三款茶应如何搭配茶点 。绿茶的搭配

吃荼什么时后好喝茶的时候吃什么好，喝茶的时候最好是单纯品饮，体会茶的香气和滋味 。但和友人一起喝茶，聊天，再吃点小零食，也是一种娱乐休闲的方式 。喝茶有一种专门的搭配茶食，叫“茶点” 。茶点是用于茶道过程中份量较小的精雅的食物 。茶点根据地域性的不同而有所不同 。福建省的闽南地区和广东省的潮汕地区喜饮功夫茶的人很多，泡功夫茶讲究浓、香，所以都要佐以小点心 。这些小点心颇为讲究，味道可口，外形精雅，大的不过如小月饼一般大小，有带甜味的绿豆茸馅饼；有椰茸作的椰饼；有金黄如月的绿豆糕；有台湾产的肉脯、肉干；还有具有闽南特色的芋枣，它是把芋头先制成泥，而后添加一些调料，用油炸成，外脆内松，香甜可口 。另外还有各种膨化食品及蜜饯 。平时家人在一起品饮茶点和茶水，其乐融融 。客人来时，端上茶水和茶点，气氛十分宽松，主客交谈，也增进了友谊 。批发铁观音、正山小种、金骏眉、白茶、绿茶、普洱茶……等各类茶叶联系微信：xl446959684


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