春生夏长秋收冬藏，茶叶的生长也是如此 。酝酿了一个冬天的潜藏，茶树在春天冒出嫩芽，吸收天地之精华，害虫少、养分多，因此在清明前采摘下来的茶叶水溶物质丰富，口感尤为鲜爽，这也是“明前茶贵如金”的缘由 。
茶叶根据品种的不同，制作工艺的不同，茶性也有温热寒凉之分，而且我国南北气候差异很大，南北的养生方法也有不同，南方的养生法则大体上可遵循“春夏养阴，秋冬养阳” 。因此，四季饮茶也有所区别 。
“春天属木，人体经过冬季的伏藏，身体处于内机外发状态 。人们经过漫长的冬季，‘内阳积贮’，应注意使肝木气条达 。大部分春茶茶香气清新，香而不浮，爽而不浊，具有理气、开郁、祛秽、和中的作用，因此春季适宜饮偏甘寒养阴的轻微发酵的白茶、香气浓郁的茉莉花茶和发酵度较低的青茶，有助于伏阳的生发，振奋精神，消除春困 。”专家表示，像是适量喝点茉莉花茶，就有助于散发冬天积在体内的寒邪，振奋精神，促进人体阳气的生发 。
这些要点需注意
“茶叶有保健作用，但不是所有体质的人都适合喝，尤其是气虚体质的人，一般不主张经常喝茶 。”即便想喝也只能偶尔喝少量温性全发酵红茶，足够年份的黑茶 。专家建议，阳虚者适合喝全发酵的熟茶，如红茶、黑茶、熟普洱等；阴虚者喝适合喝轻微发酵的白茶、黄茶、足够年份的黑茶；湿热者适合喝不发酵的绿茶或生普洱 。“平和体质的人选择范围就多了，不一定一年到头只喝一种茶，可根据地域、季节、个人的饮食习惯和年龄来选择七大茶类 。”
【春季喝茶养生好时节 喝茶要点需注意】 同时，年龄也是选茶需考虑的因素 。“年轻人可喝绿茶，老人喝温性茶 。因为年轻人阳气旺，体质好的话平时喝些绿茶没关系，但老人就不太行了，得喝温性、平和的茶，如红茶、黑茶、熟普洱等等 。”专家说，只有先判断出自己的体质，综合考虑地域、季节、饮食习惯和年龄因素，才能喝对茶，否则非但不能发挥春茶的养生功效，反而让体质下降 。“如果明明就是寒性体质的人，还喝绿茶、生普洱茶，那就会适得其反了 。”
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