晒青绿茶指利用日光晒干的绿茶 。这种茶相对来说数量较少,主要产于云南、四川、贵州、广西、湖北、陕西等省 。在茶叶品质上,晒青不如烘青、炒青,故其产品除一部分以散茶形式就地销售饮用外,还有一部分再加工成紧压茶销往边疆地区,如湖北的老青茶制成“青砖”,云南、四川的晒青茶加工成沱茶、饼茶、砖茶等 。
未完待续……
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